Raspberry Lime Terrin
Lær hvordan du lager en deilig bringebær lime terrine, en forfriskende dessert perfekt for sommeren. Enkel oppskrift med trinn for trinn instruksjoner.
Om denne retten
Denne forfriskende bringebær- og limeterrrinen er et herlig avbrekk fra de tunge, kremete dessertene. Med sin sprudlende syre og friske bær tar den sommerkvelden på senga med et smell, og passer perfekt både til hverdags og fest. Den franske inspirerte formen gir et elegant uttrykk, men er overraskende enkel å lage.
Ingredienser
- 2,4 dl vann
- 4 1/2 teskjeer gelatin, bløtlagt i kaldt vann
- 1,2 dl limesaft
- 1,2 dl pluss 2 spiseskjeer enkel sirup (like deler vann og sukker, kokt opp og deretter avkjølt)
- 13 dl bringebær
Ingredienser
- 2,4 dl vann
- 4 1/2 teskjeer gelatin, bløtlagt i kaldt vann
- 1,2 dl limesaft
- 1,2 dl pluss 2 spiseskjeer enkel sirup (like deler vann og sukker, kokt opp og deretter avkjølt)
- 13 dl bringebær
Fremgangsmåte
- 1I en kjele, varm opp vannet med gelatinen for å løse den opp. Rør inn limesaft og enkel sirup. Smak til med sødme, og juster om nødvendig. Vend inn bringebærene og hell blandingen i en avlang form som måler 8 1/2 x 4 1/2 tommer. Sett i kjøleskapet i minst 4 timer. Dypp formen i varmt vann i 10 sekunder for å løsne terrinen, og snu den deretter ut på et serveringsfat. Oppbevar kaldt til den skal serveres.
Tips og Varianter
- 1Bruk møre, friske bringebær for best resultat - de gir deilig sødme og tekstur.
- 2Rør inn sirupen gradvis til du oppnår ønsket balanse mellom sødme og syre.
- 3Mikse litt hvit sjokolade inn i gelémassen for en ekstra kremet konsistens.
Serveringsforslag
Server terrinen kald, gjerne med en klatt créme fraîche, krutonger av hvit sjokolade og et dryss av ferske bringebær. Den passer perfekt som lett, forfriskende avslutning på et sommermåltid, eller som elegant dessert til en middag med venner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Raspberry Lime Terrin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Raspberry Lime Terrin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Raspberry Lime Terrin?▼
Total tilberedningstid for Raspberry Lime Terrin er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Raspberry Lime Terrin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Raspberry Lime Terrin?▼
En porsjon av Raspberry Lime Terrin inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
