Raspberry Lemon-muffins
Lær hvordan du lager deilige bringebær sitron muffins med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommerens bakst eller helgekosen!
Om denne retten
Raspberry Lemon-muffins er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer naturell yoghurt, spiseskjeer vegetabilsk olje, spiseskje sitronsaft og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Ingredienser
- 1,2 dl naturell yoghurt
- 3 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1 spiseskje sitronsaft
- 2 eggehviter
- 1/2 teskje sitronekstrakt (valgfritt)
- 3,6 dl hvetemel
- 1,8 dl hvitt sukker
- 2 teskjeer bakepulver
- 1/4 teskje salt
- 1 teskje revet sitronskall
- 2,4 dl frosne bringebær
- 2 spiseskjeer hvitt sukker til pynt (valgfritt)
Ingredienser
- 1,2 dl naturell yoghurt
- 3 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1 spiseskje sitronsaft
- 2 eggehviter
- 1/2 teskje sitronekstrakt (valgfritt)
- 3,6 dl hvetemel
- 1,8 dl hvitt sukker
- 2 teskjeer bakepulver
- 1/4 teskje salt
- 1 teskje revet sitronskall
- 2,4 dl frosne bringebær
- 2 spiseskjeer hvitt sukker til pynt (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit). Smør en muffinsform med 12 former, eller kle den med papirformer.
- 2I en stor bolle blander du sammen yoghurt, olje, sitronsaft, eggehviter, og, hvis du bruker det, sitronekstrakt. I en separat bolle blander du mel, ¾ kopp sukker, bakepulver, salt og sitronzest. Tilsett de våte ingrediensene i de tørre, og rør forsiktig til det er akkurat blandet. Vend forsiktig inn de frosne bringebærene. Fordel røren jevnt i muffinsformene. Strø resten av sukkeret over toppene for pynt, hvis ønskelig.
- 3Stek muffinsene i 15 til 17 minutter i den forvarmede ovnen, eller til toppen spretter tilbake når den lett berøres. La muffinsene avkjøle i formen på en avkjølingsrist.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Raspberry Lemon-muffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Raspberry Lemon-muffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Raspberry Lemon-muffins?▼
Total tilberedningstid for Raspberry Lemon-muffins er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Raspberry Lemon-muffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Raspberry Lemon-muffins?▼
En porsjon av Raspberry Lemon-muffins inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
