Bringebær- og ripssaus
Oppskrift på en smakfull bringebær- og ripssaus, perfekt til dessert eller kjøttretter. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Helin Gezer på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke (285 g) frosne, usøtede bringebær, tint
- 1.2 dl ripsgelé
- 1 ss kaldt vann
- 1.5 ts maisenna
Ingredienser
- 1 pakke (285 g) frosne, usøtede bringebær, tint
- 1.2 dl ripsgelé
- 1 ss kaldt vann
- 1.5 ts maisenna
Slik gjør du:
- Bland bringebærene og geléen i en kjele over middels varme. Kok opp.
- Bland det kalde vannet og maisennaen.
- Rør maisennablandingen inn i bringebærblandingen.
- Kok opp under konstant omrøring; la det koke og røre i ett minutt.
- Avkjøl.
- Sil sausen gjennom en sikt for å fjerne frøene. (Ikke hopp over dette steget!)
- Avkjøl før servering.
Om denne retten
Denne deilige bringebærsausen med et hint av søt rips er en perfekt avslutning på et festmåltid. Den rødlige fargen gir retten et elegant uttrykk, og bringebærene tilfører en frisk og fruktig smak som virkelig løfter opplevelsen. Oppskriften stammer fra en gammel, tradisjonell norsk oppskrift, der de lokale bærene har vært brukt i generasjoner. Nyt den gjerne til desserter, men også som et friskt tilbehør til kjøtt- eller fiskemåltider.
Tips og Varianter
- 1- Bruk kun usøtede, frosne bringebær for best mulig resultat.
- 2- Sausen kokes fort, så pass på at du rører kontinuerlig for å unngå at den blir klumpete.
- 3- Sil sausen for å fjerne alle frøene – dette gir en glattere og finere konsistens.
Serveringsforslag
Den spreke, friske bringebærsausen passer utmerket sammen med en kremet vaniljeis eller et lett vaniljepudding-basert desserttilbehør. Serveres også godt sammen med kjøttretter, som en frisk kontrast til det møre og saftfulle.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bringebær- og ripssaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bringebær- og ripssaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bringebær- og ripssaus?▼
Total tilberedningstid for Bringebær- og ripssaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bringebær- og ripssaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bringebær- og ripssaus?▼
En porsjon av Bringebær- og ripssaus inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
