Bringebær Crème Fraîche Puff
Lag en frisk og smakfull bringebær Crème Fraîche Puff med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommerens kaker og festlige anledninger.
Foto av Doğu Tuncer på Pexels
Ingredienser
- 1 ark butterdeig (fra en pakke på 490 g), tint
- 3 ss crème fraîche
- 2 ts sukker
- 85 g bringebær (ca. 1,2 dl)
- Melis til å drysse over
Ingredienser
- 1 ark butterdeig (fra en pakke på 490 g), tint
- 3 ss crème fraîche
- 2 ts sukker
- 85 g bringebær (ca. 1,2 dl)
- Melis til å drysse over
Slik gjør du:
- Sett ovnsristen i øvre tredjedel av ovnen og forvarm ovnen til 200°C.
- Rull ut butterdeigen og skjær ut en 7,5 cm kvadrat med en skarp kniv (sett resten av deigen til side til senere bruk).
- Stek deigstykket på et uforet bakepapir til det er gyllenbrunt, ca. 15 til 20 minutter.
- Overfør deigstykket til en rist og avkjøl helt.
- Skjær det avkjølte deigstykket horisontalt i to lag.
- Rør sammen crème fraîche og sukker til sukkeret er oppløst.
- Rett før servering, legg den nederste halvdelen av deigstykket på en tallerken og topp med crème fraîche og bringebær, slik at noen bær faller ned på tallerkenen.
- Legg den øverste halvdelen av deigstykket oppå.
- Drysse over melis.
Om denne retten
De luftige crème fraîche-fylte paiflatene, krydret med søte, syrlige bringebær, er en forførende og raffinert dessertkombinasjon. Denne elegante desserten passer like godt som avslutning på et selskapelig måltid. Enkel å lage, men med en kompleks smak.
Tips og Varianter
- 1Bruk en kvalitets crème fraîche for den mest kremet og avrundede smaken.
- 2La bringebærene få romtemperatur før du serverer, for maksimal aroma og sødme.
- 3Pass på at du skjærer paibunnen helt horisontalt, for et pent resultat.
Serveringsforslag
Servér Bringebær Crème Fraîche Puff med et glass av den friske, fruktdrevne Riesling-en din, for en perfekt avrunding på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bringebær Crème Fraîche Puff?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bringebær Crème Fraîche Puff. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bringebær Crème Fraîche Puff?▼
Total tilberedningstid for Bringebær Crème Fraîche Puff er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bringebær Crème Fraîche Puff vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bringebær Crème Fraîche Puff?▼
En porsjon av Bringebær Crème Fraîche Puff inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Bærcobbler med brunt sukker
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
