Raspberry Chiffon Pie II
Lær hvordan du lager en deilig bringebær chiffon pai ii, en frisk og lett dessert perfekt for sommeren. Enkel å lage og smakfull for hele familien.
Om denne retten
Denne delikate bringebærterten er en smaksfull kombinasjon av sødme og friskhet. Den luftige marengstoppen og sprø kjeksbunnen skaper en perfekt balanse, mens de saftige bringebærene gir et forfriskende preg. Retten er et klassisk norsk kjøkkenmotiv som har gått i arv i generasjoner, og passer utmerket til både hverdagslige kaffekos og festlige anledninger.
Ingredienser
- 1. 1. 1 (9 tommers) ferdiglaget grahamkjeksbunn
- 2. 7,1 dl bringebær
- 3. 1,6 dl vann
- 4. 1 (7 gram) pakke usmakstilsetning gelatin
- 5. 0,6 dl kaldt vann
- 6. 3 eggeplommer, pisket
- 7. 1,6 dl hvitt sukker
- 8. 3 eggehviter
- 9. 1/4 teskje krem av tartar
- 10. 0,8 dl hvitt sukker
- 11. 1,2 dl tung kremfløte
- 12. 0,6 dl ferske bringebær
Ingredienser
- 1. 1. 1 (9 tommers) ferdiglaget grahamkjeksbunn
- 2. 7,1 dl bringebær
- 3. 1,6 dl vann
- 4. 1 (7 gram) pakke usmakstilsetning gelatin
- 5. 0,6 dl kaldt vann
- 6. 3 eggeplommer, pisket
- 7. 1,6 dl hvitt sukker
- 8. 3 eggehviter
- 9. 1/4 teskje krem av tartar
- 10. 0,8 dl hvitt sukker
- 11. 1,2 dl tung kremfløte
- 12. 0,6 dl ferske bringebær
Fremgangsmåte
- 11. I en middels stor kjele, kombiner 3 kopper bringebær og 2/3 kopp vann. La det småkoke på lav varme til bringebærene er myke. Press bringebærene gjennom en sil eller et dørslag for å fjerne frø og få ut bringebærpuré.
- 22. Legg gelatin og 1/4 kopp kaldt vann i en liten bolle. Sett til side og la gelatinen mykne.
- 33. I en middels stor kjele, visp sammen bringebærpuré, eggeplommer og 2/3 kopp sukker. Kok opp under konstant omrøring. Ta av varmen.
- 44. Tilsett gelatinen i bringebærblandingen og rør til den er oppløst. Sett kjelen i et kaldt vannbad for å avkjøle helt.
- 55. I en stor glass- eller metallskål, pisk eggehvitene til de er skummende. Tilsett kremortartari. Tilsett 1/3 kopp sukker litt etter litt, og pisk kontinuerlig til hvitene er stive og blanke.
- 66. I en separat bolle, pisk krem til stiv konsistens. Vend forsiktig inn den avkjølte bringebærblandingen og marengsen.
- 77. Fordel blandingen i en grahamkjeksbunn. Sett i kjøleskapet minst 2 timer før servering. Pynt med hele bringebær.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at bringebærene er helt modne og søte for best mulig smak.
- 2For en ekstra krydret touch, prøv å tilsette litt vaniljekstrakt eller sitronskall i fyllmassen.
- 3La terten få god tid til å avkjøles i kjøleskapet slik at marengstoppen stivner ordentlig.
Serveringsforslag
Bringebærterten passer utmerket sammen med en kald, kremet vaniljeis eller et glass sprudlende cava. En frisk myntekvast eller et drys med kokos kan også være med på å avslutte måltidet på en forfriskende måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Raspberry Chiffon Pie II?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Raspberry Chiffon Pie II. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Raspberry Chiffon Pie II?▼
Total tilberedningstid for Raspberry Chiffon Pie II er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Raspberry Chiffon Pie II vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Raspberry Chiffon Pie II?▼
En porsjon av Raspberry Chiffon Pie II inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
