Raspberry Buttermilk-sorbet
Oppdag oppskriften på bringebær buttermilk sherbet, en lett og deilig dessert perfekt for varme sommerdager. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne lyserøde, kremete sorbeten er en smakfull avslutning på et sommermåltid. Oppskriften utnytter den fantastiske søtheten og sitrusaktige syrligheten i norske bringebær for å skape en frisk, oppkvikkende dessert som passer perfekt som en lett avslutning på et festmåltid.
Ingredienser
- 14,2 dl bringebær (4 til 5 pint)
- 0,6 dl 100 % drue- eller eplejuice
- 2,4 dl superfint sukker
- 3,6 dl kulturmelk
- 0,6 dl kremfløte
- Salt og nykvernet pepper
Ingredienser
- 14,2 dl bringebær (4 til 5 pint)
- 0,6 dl 100 % drue- eller eplejuice
- 2,4 dl superfint sukker
- 3,6 dl kulturmelk
- 0,6 dl kremfløte
- Salt og nykvernet pepper
Fremgangsmåte
- 1Mos raspberries, juice og sukker i en food processor til det er glatt. Sil blandingen gjennom en sikt ned i en bolle, og kast raspberryfrøene. Rør inn smørmelk, fløte og en klype salt, dekk til og sett i kjøleskapet til det er kaldt, ca. 1 time.
- 2Hell blandingen i en iskremmaskin og kjør etter produsentens anvisninger. Overfør til en lufttett beholder og frys til den er fast, minst 2 timer. Server med et lite dryss pepper.
- 3Fotografert av Con Poulos
Tips og Varianter
- 1Sil forsiktig for å fjerne alle bringebærfrø - dette gir en jevnere og kremere konsistens.
- 2Bruk en iskremmaskin for best resultat, men du kan også fryse blandingen i en metallbolle og røre jevnlig for å oppnå ønsket konsistens.
- 3Tilfør litt kremfløte for å få en rikere, mer smørbar sorbet.
Serveringsforslag
Server den fargerike sorbeten i små glass sammen med friske bringebær og en dryss med nykvernet svart pepper for en vakker og smakfull presentasjon. Den passer utmerket som en forfriskning etter en tung middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Raspberry Buttermilk-sorbet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Raspberry Buttermilk-sorbet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Raspberry Buttermilk-sorbet?▼
Total tilberedningstid for Raspberry Buttermilk-sorbet er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Raspberry Buttermilk-sorbet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Raspberry Buttermilk-sorbet?▼
En porsjon av Raspberry Buttermilk-sorbet inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
