Raskt kokt laks med dill- og sennepssaus
Enkel og sunn oppskrift på raskt kokt laks med en smakfull dill- og sennepssaus. Perfekt for en lett middag eller forrett.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl naturell yoghurt
- 0.6 dl Dijon-sennep
- 1 ss honning
- 0.6 dl fersk sitronsaft
- 3 ss hakket frisk dill
- 450 g laks
- 2.4 dl hvitvin
- 1.2 dl vann
- 0.6 dl hakket sjalottløk
Ingredienser
- 1.2 dl naturell yoghurt
- 0.6 dl Dijon-sennep
- 1 ss honning
- 0.6 dl fersk sitronsaft
- 3 ss hakket frisk dill
- 450 g laks
- 2.4 dl hvitvin
- 1.2 dl vann
- 0.6 dl hakket sjalottløk
Slik gjør du:
- Bland naturell yoghurt, Dijon-sennep, honning, sitronsaft og dill i en liten bolle.
- Dekk til bollen og sett den i kjøleskapet til servering.
- Legg laksen i en middels stor kjele sammen med hvitvin og vann over middels varme.
- Juster mengden vann slik at det akkurat dekker fisken.
- Strø over sjalottløk.
- Sett på lokk og kok i 10 til 12 minutter, til laksen lett kan deles i flak med en gaffel.
- Sil av væsken.
- Server laksen med yoghurtsausen.
Om denne retten
Denne enkle oppskriften på raskt kokt laks med dill- og sennepssaus er en perfekt hverdagsrett som også passer godt til fest. Det er en klassisk rett med friske smaker av dill, sennep og sitron som får laksens naturlige sødme til å skinne.
Tips og Varianter
- 1Bruk alltid fersk kvalitetslaks for best resultat.
- 2For en jevnere og saktere koking, legg laksen i en lang, smal kjele fremfor en vid stekepanne.
- 3Forvarm gjerne tallerkenen før du serverer – det holder sausen varm lenger.
Serveringsforslag
Server den raskt kokte laksen med den kremete dill- og sennepssausen, ledsaget av en frisk salat og nybakt potetsalat. Et glass kald, tørr hvitvin bringer alle smakene perfekt sammen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Raskt kokt laks med dill- og sennepssaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Raskt kokt laks med dill- og sennepssaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Raskt kokt laks med dill- og sennepssaus?▼
Total tilberedningstid for Raskt kokt laks med dill- og sennepssaus er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Raskt kokt laks med dill- og sennepssaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Raskt kokt laks med dill- og sennepssaus?▼
En porsjon av Raskt kokt laks med dill- og sennepssaus inneholder omtrent 300 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
