Raskt stekte grønnsaker med bacon og søt løk
Oppskrift på hurtigstekte grønne bladgrønnsaker med sprøtt bacon og søt løk for en smakfull og enkel hovedrett.
Foto av Markus Winkler på Pexels
Ingredienser
- 680 g collard greens, vasket, trimmet og grovhakket
- 115 g bacon, skåret i ca. 1,2 cm tykke biter
- 1,8 dl finhakket søt løk
- 3,6 dl lavsaltet kyllingbuljong
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 680 g collard greens, vasket, trimmet og grovhakket
- 115 g bacon, skåret i ca. 1,2 cm tykke biter
- 1,8 dl finhakket søt løk
- 3,6 dl lavsaltet kyllingbuljong
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med godt saltet vann.
- Når vannet koker, tilsett grønnsakene og kok til de er visne og møre, ca. 5 minutter.
- Sil av vannet og sett til side.
- Legg bacon i en stor stekepanne og stek over middels høy varme, rør av og til, til det er brunt og fettet er utløst, ca. 3 minutter.
- Tilsett løk og kok til den er myk, ca. 4 minutter.
- Tilsett grønnsakene og vend godt slik at de dekkes.
- Hell over buljong – den skal dekke grønnsakene – og la det koke til buljongen er redusert og grønnsakene er veldig møre, ca. 15 minutter.
- Krydre med salt og nykvernet svart pepper.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Raskt stekte grønnsaker med bacon og søt løk er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer bacon, skåret i ca. 1,2 cm tykke biter, finhakket søt løk, lavsaltet kyllingbuljong og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Start med kald panne for sprøere bacon — la fettet smelte ut gradvis.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Raskt stekte grønnsaker med bacon og søt løk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Raskt stekte grønnsaker med bacon og søt løk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Raskt stekte grønnsaker med bacon og søt løk?▼
Total tilberedningstid for Raskt stekte grønnsaker med bacon og søt løk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Raskt stekte grønnsaker med bacon og søt løk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Raskt stekte grønnsaker med bacon og søt løk?▼
En porsjon av Raskt stekte grønnsaker med bacon og søt løk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
