Rask kyllingparmesan fra ovnen
Lær hvordan du lager en rask og smakfull kyllingparmesan. Perfekt for en enkel middag på under 30 minutter, grillet i ovnen.
Foto av Froimar Andrea Rodriguez på Pexels
Ingredienser
- 5 ss olivenolje
- 3 mellomstore modne tomater
- 4 benfrie, skinnløse kyllingbryst (ca. 900 g)
- Salt
- Pepper
- 225 g fersk mozzarellaost
- 55 g parmesanost (ca. 1,2 dl revet)
- 1 bunt fersk basilikum
- 2,4 dl brødsmuler
Ingredienser
- 5 ss olivenolje
- 3 mellomstore modne tomater
- 4 benfrie, skinnløse kyllingbryst (ca. 900 g)
- Salt
- Pepper
- 225 g fersk mozzarellaost
- 55 g parmesanost (ca. 1,2 dl revet)
- 1 bunt fersk basilikum
- 2,4 dl brødsmuler
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til grillfunksjon på høy varme. Plasser risten 15 centimeter fra varmekilden.
- Ha 2 ss olivenolje på et stekebrett med opphøyde kanter og fordel det jevnt. Sett stekebrettet under grillen for å varme det opp.
- Fjern kjernene og skjær tomatene i skiver.
- Del hvert kyllingbryst i to på tvers for å lage to tynne skiver. Trykk ned på hver med håndflaten for å flate dem ut.
- Fjern forsiktig det varme stekebrettet fra ovnen. Legg kyllingskivene på brettet og krydre med salt og pepper.
- Legg tomatskivene oppå kyllingen. Grill kun på den ene siden til kyllingen ikke lenger er rosa i midten, ca. 5 til 10 minutter. Vri eventuelt pannen for jevn steking.
- Riv mozzarella og parmesan. Plukk 16 til 20 basilikumblader av stilkene.
- Bland brødsmuler, revet mozzarella og revet parmesan i en liten bolle.
- Når kyllingen er gjennomstekt, fjern stekebrettet fra ovnen. Legg basilikumbladene oppå tomatene.
- Strø over brødsmule- og osteblandingen, og drypp med 3 ss olivenolje.
- Sett tilbake under grillen, og stek til brødsmulene og osten er gyldne og boblende, ca. 2 til 4 minutter.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Rask kyllingparmesan fra ovnen er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, mellomstore modne tomater, Salt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rask kyllingparmesan fra ovnen?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rask kyllingparmesan fra ovnen. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rask kyllingparmesan fra ovnen?▼
Total tilberedningstid for Rask kyllingparmesan fra ovnen er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rask kyllingparmesan fra ovnen vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rask kyllingparmesan fra ovnen?▼
En porsjon av Rask kyllingparmesan fra ovnen inneholder omtrent 500 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
