Raske Kummelwecks
Lær hvordan du lager klassiske kummelwecks hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt som snacks eller tilbehør, rask og enkel å lage.
Om denne retten
De tradisjonelle tyske Kummelwecks er en forfriskende og uventet vri på et klassisk rundstykke. Disse foccacia-lignende brødene er krydret med karvefrø og gir et deilig smaksmøte mellom salt og sødme. Perfekte å nyte sammen med en kald Hefeweizen på en sommerkveld.
Ingredienser
- 1. 12 ferske Kaiser-brød
- 2. 2 spiseskjeer kosher-salt
- 3. 1 spiseskje karvefrø
- 4. 1,2 dl pluss 2 spiseskjeer vann
- 5. 1 1/2 teskje maisstivelse
Ingredienser
- 1. 12 ferske Kaiser-brød
- 2. 2 spiseskjeer kosher-salt
- 3. 1 spiseskje karvefrø
- 4. 1,2 dl pluss 2 spiseskjeer vann
- 5. 1 1/2 teskje maisstivelse
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 350 grader og legg rundstykkene på et stekebrett. I en liten bolle blander du salt og karvefrø. I en liten kjele koker du opp 1/2 kopp vann, og i en liten bolle løser du opp maisstivelse i de resterende 2 spiseskjeene vann. Tilsett maisstivelsesblandingen i det kokende vannet og la det koke under omrøring til det tykner. Ta blandingen av varmen og pensle den på toppene av rundstykkene. Strø rundstykkene med salt og frø, og stek dem midt i ovnen til de er sprø, ca. 5 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke ferske, gode kvalitets-Kaiser-brød for å få den rette konsistensen.
- 2Spredt litt majsmel på arbeidsbenkene før du former brødene gir dem en ekstra crunch.
- 3Pensle brødene rikelig med den varme stivelsesglasuren for å få en perfekt blank og sprø overflate.
Serveringsforslag
Disse Kummelwecks er best når de serveres varme, gjerne sammen med en kjølig, kremet kokt pølse eller som tilbehør til en crisp salat med sommerlige grønnsaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Raske Kummelwecks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Raske Kummelwecks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Raske Kummelwecks?▼
Total tilberedningstid for Raske Kummelwecks er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Raske Kummelwecks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Raske Kummelwecks?▼
En porsjon av Raske Kummelwecks inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
