Rask sjokolade- og kanelmousse med kirsebær
Prøv denne enkle og deilige sjokolade-kanelmoussen med friske kirsebær. Perfekt som dessert for sommeren eller helgen. Rask og enkel å lage!
Om denne retten
Rask sjokolade- og kanelmousse med kirsebær er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer ferske Bing-kirsebær, uten stein, ruby Port eller kirsebærjuice, kald piskekrem, delt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 225 gram ferske Bing-kirsebær, uten stein
- 0,8 dl svart kirsebærsyltetøy eller annet kirsebærsyltetøy
- 0,8 dl ruby Port eller kirsebærjuice
- 3 dl kald piskekrem, delt
- 1/8 teskje (rikelig) malt kanel
- 115 gram bittersøt eller semisøt sjokolade, hakket
Ingredienser
- 225 gram ferske Bing-kirsebær, uten stein
- 0,8 dl svart kirsebærsyltetøy eller annet kirsebærsyltetøy
- 0,8 dl ruby Port eller kirsebærjuice
- 3 dl kald piskekrem, delt
- 1/8 teskje (rikelig) malt kanel
- 115 gram bittersøt eller semisøt sjokolade, hakket
Fremgangsmåte
- 1For kirsebær: Bland kirsebær, kirsebærsyltetøy og portvin i en tykk liten kjele. Kok opp over høy varme. Skru ned varmen til middels og la det koke til saften tykner til sirupkonsistens, rør hyppig, ca. 10 minutter. Ta av varmen. Overfør til en liten skål og avkjøl til kald, ca. 3 timer. FORKORTET FORBEREDELSE Kan lages 1 dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskap.
- 2For kirsebær: Bland kirsebær, kirsebærsyltetøy og portvin i en tykk liten kjele. Kok opp over høy varme. Skru ned varmen til middels og la det koke til saften tykner til sirupkonsistens, rør hyppig, ca. 10 minutter. Ta av varmen. Overfør til en liten skål og avkjøl til kald, ca. 3 timer. FORKORTET FORBEREDELSE Kan lages 1 dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskap.
- 3Til moussen: Bland 1/4 kopp krem og kanel i en liten kjele; kok opp. Ta av varmen. Tilsett sjokolade og visp til den er smeltet og glatt. Overfør sjokoladeblandingen til en stor bolle. Bruk en elektrisk mikser, pisk resten av 1 kopp krem i en middels stor bolle til myke topper dannes. Vend inn 1/4 av den piskede kremen i den lunkne sjokoladeblandingen. Vend inn resten av den piskede kremen i tre omganger, bare til alt er blandet. Fordel moussen i 4 glass eller skåler. Sett i kjøleskapet til den stivner, ca. 4 timer. FORKORTET FORBEREDELSE Kan lages 1 dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskap.
- 4Til moussen: Bland 1/4 kopp krem og kanel i en liten kjele; kok opp. Ta av varmen. Tilsett sjokolade og visp til den er smeltet og
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rask sjokolade- og kanelmousse med kirsebær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rask sjokolade- og kanelmousse med kirsebær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rask sjokolade- og kanelmousse med kirsebær?▼
Total tilberedningstid for Rask sjokolade- og kanelmousse med kirsebær er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rask sjokolade- og kanelmousse med kirsebær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rask sjokolade- og kanelmousse med kirsebær?▼
En porsjon av Rask sjokolade- og kanelmousse med kirsebær inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
