Ingredienser
- 225 g ferske kirsebær, uten stein
- 0.8 dl svart kirsebærsyltetøy eller annet kirsebærsyltetøy
- 0.8 dl ruby Portvin eller kirsebærjuice
- 3 dl kald piskekrem, delt
- 1/8 ts (rikelig) malt kanel
- 115 g bittersøt eller semisøt sjokolade, hakket
Ingredienser
- 225 g ferske kirsebær, uten stein
- 0.8 dl svart kirsebærsyltetøy eller annet kirsebærsyltetøy
- 0.8 dl ruby Portvin eller kirsebærjuice
- 3 dl kald piskekrem, delt
- 1/8 ts (rikelig) malt kanel
- 115 g bittersøt eller semisøt sjokolade, hakket
Slik gjør du:
- Til kirsebærene: Bland kirsebær, kirsebærsyltetøy og portvin i en tykk liten kjele.
- Kok opp over høy varme.
- Skru ned varmen til middels og la det koke til saften tykner til sirupkonsistens, rør hyppig, ca. 10 minutter.
- Ta kjelen av varmen.
- Overfør til en liten skål og avkjøl til kaldt, ca. 3 timer. Kan lages 1 dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskap.
- Til moussen: Bland 0.6 dl kremfløte og kanel i en liten kjele.
- Kok opp.
- Ta av varmen.
- Tilsett sjokolade og visp til den er smeltet og glatt.
- Overfør sjokoladeblandingen til en stor bolle.
- Bruk en elektrisk mikser og pisk resten av kremfløten (2.4 dl) i en middels stor bolle til myke topper dannes.
- Vend inn 1/4 av den piskede kremen i den lunkne sjokoladeblandingen.
- Vend inn resten av den piskede kremen i tre omganger, bare til alt er blandet.
- Fordel moussen i 4 glass eller skåler.
- Sett i kjøleskapet til den stivner, ca. 4 timer. Kan lages 1 dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskap.
Om denne retten
Sjokolade- og kanelmousse med kirsebær er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer ferske kirsebær, uten stein, ruby Portvin eller kirsebærjuice, kald piskekrem, delt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade- og kanelmousse med kirsebær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade- og kanelmousse med kirsebær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade- og kanelmousse med kirsebær?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade- og kanelmousse med kirsebær er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade- og kanelmousse med kirsebær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade- og kanelmousse med kirsebær?▼
En porsjon av Sjokolade- og kanelmousse med kirsebær inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Små djevelkaker av sjokoladekake
Bærcobbler med brunt sukker
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Kremet banansplit-pai med jordbær
