Rask ratatouille
Lær hvordan du lager en enkel og rask ratatouille med friske grønnsaker. Perfekt for en sunn og velsmakende middag på kort tid.
Om denne retten
Denne raske ratatouille-retten lar deg nyte de rike, fyldige smakene i en klassisk fransk sommer-grønnsaksrett, men uten den langsomme stekeprosessen. Med bare noen få minutter i mikrobølgeovnen får du en saftig, nydelig rett som bringer duften av Provence rett inn i ditt eget kjøkken.
Ingredienser
- 2,4 dl småternet aubergine
- 2,4 dl småternet rød paprika, ovnsbakt
- 2,4 dl småternet zucchini
- 2,4 dl småternet gul squash
- 2,4 dl småternet Roma-tomater
- 2 spiseskjeer balsamicoeddik
Ingredienser
- 2,4 dl småternet aubergine
- 2,4 dl småternet rød paprika, ovnsbakt
- 2,4 dl småternet zucchini
- 2,4 dl småternet gul squash
- 2,4 dl småternet Roma-tomater
- 2 spiseskjeer balsamicoeddik
Fremgangsmåte
- 1Bland alle ingrediensene i en mikrobølgesikker bolle. Dekk med plastfolie og varm opp i mikrobølgeovnen på full effekt i 2 minutter. Rør om ingrediensene og varm opp i ytterligere 3 minutter. Server varm.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt modne, søte Roma-tomater for best smak.
- 2Rør ingrediensene sammen umiddelbart etter at de er varmet opp, slik at de får sjansen til å smelte sammen.
- 3La retten hvile i 5 minutter før servering for at smakene skal utvikle seg.
Serveringsforslag
Ratatouille-retten passer utmerket som en vegetarisk hovedrett, servert med sprø, krisp-stekt ciabatta-brød. Et glass frisk, tørr hvitvin som Sauvignon Blanc eller Pinot Grigio kompletterer retten perfekt.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rask ratatouille?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rask ratatouille. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rask ratatouille?▼
Total tilberedningstid for Rask ratatouille er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rask ratatouille vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rask ratatouille?▼
En porsjon av Rask ratatouille inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
