Rask og krydret chili med storfekjøtt
Oppskrift på en rask og krydret chili som er perfekt for en smakfull middag. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Piotr Arnoldes på Pexels
Ingredienser
- 900 g kjøttdeig av storfe
- 2 bokser (à 400 g) kidneybønner, avrent og skylt
- 1 boks (300 g) maiskorn, avrent
- 1 boks (400 g) tomatsaus
- 1 boks (170 g) tomatpuré
- 4.5 dl vann
- 2 jalapeñopepper
- 1 habaneropepper (valgfritt)
- 0.5 rød løk
- 2 store hvitløksfedd
- 3 ss masa harina-mel
- 1 ss malt cayennepepper
- 4 ss chilipulver
- 1.5 ts salt
- 1 ts malt svart pepper
- 2 ts hvitt sukker (valgfritt)
Ingredienser
- 900 g kjøttdeig av storfe
- 2 bokser (à 400 g) kidneybønner, avrent og skylt
- 1 boks (300 g) maiskorn, avrent
- 1 boks (400 g) tomatsaus
- 1 boks (170 g) tomatpuré
- 4.5 dl vann
- 2 jalapeñopepper
- 1 habaneropepper (valgfritt)
- 0.5 rød løk
- 2 store hvitløksfedd
- 3 ss masa harina-mel
- 1 ss malt cayennepepper
- 4 ss chilipulver
- 1.5 ts salt
- 1 ts malt svart pepper
- 2 ts hvitt sukker (valgfritt)
Slik gjør du:
- Brun kjøttdeigen i en stekepanne over middels varme til den er jevnt brun. Sil av fettet.
- I en stor kjele, bland bønnene, maisen, tomatsausen, tomatpuréen og vannet. Kok opp, og skru ned varmen.
- Finhakk jalapeños, habanero, løk og hvitløk i en foodprosessor. Bland det inn i kjelen.
- Bland inn den brunede kjøttdeigen.
- Rør inn masa harina-mel.
- Krydre med cayennepepper, chilipulver, salt, svart pepper og sukker.
- La det småkoke i 45 minutter til 1 time, rør av og til.
Om denne retten
Rask og krydret chili med storfekjøtt er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 55 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer kjøttdeig av storfe, boks (300 g) maiskorn, avrent, boks (400 g) tomatsaus og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rask og krydret chili med storfekjøtt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rask og krydret chili med storfekjøtt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rask og krydret chili med storfekjøtt?▼
Total tilberedningstid for Rask og krydret chili med storfekjøtt er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rask og krydret chili med storfekjøtt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rask og krydret chili med storfekjøtt?▼
En porsjon av Rask og krydret chili med storfekjøtt inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
