Rask og krydret chili
Oppskrift på en rask og krydret chili som er perfekt for en smakfull middag. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Rask og krydret chili er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer magert kjøttdeig av storfe, boks á 310 gram hel maiskorn, avrent, boks á 425 gram tomatsaus og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 905 gram magert kjøttdeig av storfe
- 2. 2 bokser á 425 gram kidneybønner, avrent og skylt
- 3. 1 boks á 310 gram hel maiskorn, avrent
- 4. 1 boks á 425 gram tomatsaus
- 5. 1 boks á 170 gram tomatpuré
- 6. 4,7 dl vann
- 7. 2 jalapeñopepper
- 8. 1 habaneropepper (valgfritt)
- 9. 1/2 rød løk
- 10. 2 store hvitløksfedd
- 11. 3 spiseskjeer masa harina-mel
- 12. 1 spiseskje malt cayennepepper
- 13. 4 spiseskjeer chilipulver
- 14. 1 1/2 teskje salt
- 15. 1 teskje malt svart pepper
- 16. 2 teskjeer hvitt sukker (valgfritt)
Ingredienser
- 1. 905 gram magert kjøttdeig av storfe
- 2. 2 bokser á 425 gram kidneybønner, avrent og skylt
- 3. 1 boks á 310 gram hel maiskorn, avrent
- 4. 1 boks á 425 gram tomatsaus
- 5. 1 boks á 170 gram tomatpuré
- 6. 4,7 dl vann
- 7. 2 jalapeñopepper
- 8. 1 habaneropepper (valgfritt)
- 9. 1/2 rød løk
- 10. 2 store hvitløksfedd
- 11. 3 spiseskjeer masa harina-mel
- 12. 1 spiseskje malt cayennepepper
- 13. 4 spiseskjeer chilipulver
- 14. 1 1/2 teskje salt
- 15. 1 teskje malt svart pepper
- 16. 2 teskjeer hvitt sukker (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 11. Legg storfe i en stekepanne over middels varme, og kok til det er jevnt brunt. Sil av fettet.
- 22. I en stor kjele, bland bønnene, maisen, tomatsausen, tomatpuréen og vannet. Kok opp, og skru ned varmen. I en foodprosessor, finhakk jalapeños, habanero, løk og hvitløk. Bland det inn i kjelen. Bland inn den kokte storfen. Rør inn masa mel. Krydre med cayennepepper, chilipulver, salt, svart pepper og sukker. Kok i 45 minutter til 1 time, av og til med å røre.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rask og krydret chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rask og krydret chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rask og krydret chili?▼
Total tilberedningstid for Rask og krydret chili er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rask og krydret chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rask og krydret chili?▼
En porsjon av Rask og krydret chili inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
