Rask og kremet tomatsuppe
Oppskrift på en kremet og deilig tomatsuppe som er enkel å lage. Perfekt for en rask og smakfull forrett eller lunsj.
Om denne retten
Denne rask og kremete tomatsuppen er et perfekt alternativ når du ønsker en smakfull og mettende forrett eller lunsj. Kombinasjonen av søte tomater, kremet konsistens og krydring av basilikum og pepper gir en deilig og balansert smakvariasjon.
Ingredienser
- 2 pakker kylling- eller grønnsaksbuljong
- 1 boks konsentrerte knuste tomater
- 2,4 dl kremfløte
- Grovt salt og nykvernet svart pepper
- 20 ferske basilikumblader, skåret i chiffonade, til pynt
- Suppe-topping, til pynt
- 4 skiver sprøtt brød, 4 tommer i diameter, 1/4 tomme tykke
- 2 fedd fersk hvitløk, knust, valgfritt
- Ekstra jomfru olivenolje
- Nykvernet svart pepper
- 225 gram revet ost som passer til suppen
Ingredienser
- 2 pakker kylling- eller grønnsaksbuljong
- 1 boks konsentrerte knuste tomater
- 2,4 dl kremfløte
- Grovt salt og nykvernet svart pepper
- 20 ferske basilikumblader, skåret i chiffonade, til pynt
- Suppe-topping, til pynt
- 4 skiver sprøtt brød, 4 tommer i diameter, 1/4 tomme tykke
- 2 fedd fersk hvitløk, knust, valgfritt
- Ekstra jomfru olivenolje
- Nykvernet svart pepper
- 225 gram revet ost som passer til suppen
Fremgangsmåte
- 1Bland buljong og tomater i en middels stor kjele over middels varme. Når suppen begynner å koke, rør inn kremfløte og skru ned varmen. Krydre med litt salt og pepper, og la suppen småkoke forsiktig i 15 minutter, av og til omrøring. Bruk en stavmikser til å puré suppen. Server suppen i boller med basilikum chiffonade og flytende suppetopper.
- 2Rist brødskivene i brødristeren til de er gylne. Gni de ristet brødskivene med knust hvitløk, hvis du bruker det. Legg brødet på en bakeplate eller et stekebrett. Drypp hver skive med ekstra jomfru olivenolje og topp med et dryss av svart pepper og et lag med revet ost. Sett under varm grill til osten smelter og toppene er gyldne.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitet hermetiske tomater for best mulig smak
- 2Få suppen til å småkoke forsiktig for å oppnå en rik og kremet konsistens
- 3La brødet ligge litt under grillen til osten er smeltet og toppene er gyldne
Serveringsforslag
Servér den kremete tomatsuppen med sprø ost-gratinerte brødskiver for en komplett og tilfredsstillende lunsj eller forrett. Avslutt med et glass tørr hvitvin eller et glass frisk og fruktig rødvin.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rask og kremet tomatsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rask og kremet tomatsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rask og kremet tomatsuppe?▼
Total tilberedningstid for Rask og kremet tomatsuppe er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rask og kremet tomatsuppe vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Rask og kremet tomatsuppe?▼
En porsjon av Rask og kremet tomatsuppe inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
