Rask og drømmende pasta
Oppskriften på rask and dreamy pasta er perfekt for travle dager. Lag en kremet og smakfull pasta på kort tid og nyt en deilig middag.
Om denne retten
Denne rask og drømmende pastaretten er en ekte italiensk klassiker med en vri. Rømmedressingen og de friske soppbitene gir en deilig, kremet og fyldig smak som fyller munnen - perfekt for en hyggelig middag med venner eller familie.
Ingredienser
- 1. 455 gram rømme
- 2. 2 egg, pisket
- 3. 1 spiseskje tørket dill
- 4. 1,2 dl revet Parmesanost
- 5. 2 bokser (170 gram) skivede sopp
- 6. salt og pepper etter smak
- 7. 2 pakker (225 gram) angel hair-pasta
Ingredienser
- 1. 455 gram rømme
- 2. 2 egg, pisket
- 3. 1 spiseskje tørket dill
- 4. 1,2 dl revet Parmesanost
- 5. 2 bokser (170 gram) skivede sopp
- 6. salt og pepper etter smak
- 7. 2 pakker (225 gram) angel hair-pasta
Fremgangsmåte
- 11. I en middels stor bolle visper du rømme, egg, dill og ost; tilsett sopp og salt og pepper etter smak. Bland godt og sett til side.
- 22. Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett pasta og kok i 8 til 10 minutter eller til den er al dente; sil av vannet og ha pastaen tilbake i kjelen.
- 33. Over middels varme heller du rømmedressingen i kjelen med pastaen til sausen begynner å koke; rør hyppig. Pass på å ikke overkoke sausen, ellers blir den klissete.
- 44. Tilsett rømmedressingen i pastaen og kok over middels varme; rør hyppig i ca. 3 minutter eller til sausen begynner å boble. Pass på å ikke overkoke sausen.
- 55. Ta kjelen av varmen og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, kvalitets soppsorter for beste resultat.
- 2Rør pastaretten svært nøye etter at rømmedressingen er tilsatt, slik at sausen ikke koker over.
- 3Er sausen for tykk kan du tilsette litt av det kokte pastavann for å få riktig konsistens.
Serveringsforslag
Servér denne pastaretten med et friskt salat med rucola og cherrytomater, samt et godt glas hvitvin for å løfte sansene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rask og drømmende pasta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rask og drømmende pasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rask og drømmende pasta?▼
Total tilberedningstid for Rask og drømmende pasta er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rask og drømmende pasta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rask og drømmende pasta?▼
En porsjon av Rask og drømmende pasta inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
