Rask mango-gratin
Lær hvordan du lager en rask og deilig mango gratin. Perfekt for sommeren eller når du ønsker en lett dessert på kort tid.
Om denne retten
Denne raske mango-gratinen er en himmelske sommerdessert som bringer tropiske smaker rett på tallerkenen. Den fyldige, søte mangoen kombineres på perfekt vis med den krydrede, karameliserte overflaten og den sprø kokosdrysset. Uansett om du lager den til en uformell middag med venner eller som et avsluttende punktum på et større festmåltid, vil denne retten garantert bli en publikumsvinner.
Ingredienser
- 1 spiseskje usaltet smør, smeltet
- 1 stor mango
- 1 teskje fersk limejuice
- 2 spiseskjeer gyllenbrunt sukker
- 1/2 teskje malt ingefær
- 2 spiseskjeer søtet revet kokosnøtt
Ingredienser
- 1 spiseskje usaltet smør, smeltet
- 1 stor mango
- 1 teskje fersk limejuice
- 2 spiseskjeer gyllenbrunt sukker
- 1/2 teskje malt ingefær
- 2 spiseskjeer søtet revet kokosnøtt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm broiler. Pensle litt smør over to ovnssikre tallerkener. Skrell mangoen. Skjær av en liten skive fra stilkenden. Stå mangoen på den kuttede enden. Begynn øverst, litt utenfor midten, og skjær av én side av mangoen med steinen. Gjenta på motsatt side. Skjær hver mangohalvdel på langs i 1/4-tommers tykke skiver (ikke separer skivene). Bruk en slikkepott til å overføre én halvdel til hver forberedt tallerken. Press forsiktig på mangoen for å lage en liten vifte. Strø over limesaft. Bland sukker og ingefær; strø over mangoen. Drypp med resten av smøret. Grill mangoen til toppen er gyllen og bobler, ca. 2 minutter. Strø kokos over mangoen. Grill til kokos er ristet, ca. 45 sekunder. Server varm.
Tips og Varianter
- 1Velg en moden, saftig mango for best mulig resultat - den bør gi litt etter når du trykker forsiktig på den.\nBruk en skarp kniv for å skjære mangoskivene jevne og fine. Jo tynnere skivene er, jo raskere vil de gratineres.\nPass på at du ikke overkoker mangoen under grillingen - du vil fortsatt ha litt fast, men mør tekstur når den serveres.
Serveringsforslag
Denne mango-gratinen er perfekt å servere sammen med en kjølig, kremet vaniljesaus eller en skål med friske bær. Avkjølte, flytende sorbeter eller en frisk, sitrusaktig drink som et glass kald, hjemmelaget limonade vil også være nydelige ledsagere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rask mango-gratin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rask mango-gratin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rask mango-gratin?▼
Total tilberedningstid for Rask mango-gratin er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rask mango-gratin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rask mango-gratin?▼
En porsjon av Rask mango-gratin inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
