Rask mangograteng med kokos
Lær hvordan du lager en rask og deilig mangograteng. Perfekt for sommeren eller når du ønsker en lett dessert på kort tid.
Foto av Sohel Rana Ripon på Pexels
Ingredienser
- 1 ss usaltet smør, smeltet
- 1 stor mango
- 1 ts fersk limejuice
- 2 ss gyllenbrunt sukker
- 0.5 ts malt ingefær
- 2 ss søtet revet kokos
Ingredienser
- 1 ss usaltet smør, smeltet
- 1 stor mango
- 1 ts fersk limejuice
- 2 ss gyllenbrunt sukker
- 0.5 ts malt ingefær
- 2 ss søtet revet kokos
Slik gjør du:
- Forvarm grillen i ovnen.
- Pensle litt smeltet smør over to ovnssikre tallerkener.
- Skrell mangoen. Skjær av en liten skive fra stilkenden.
- Sett mangoen på den kuttede enden. Begynn øverst, litt utenfor midten, og skjær av én side av mangoen langs steinen.
- Gjenta på motsatt side.
- Skjær hver mangohalvdel på langs i ca. 0.5 cm tykke skiver (ikke separer skivene).
- Bruk en slikkepott til å overføre én halvdel til hver forberedt tallerken. Press forsiktig på mangoen for å lage en liten vifte.
- Strø over limesaft.
- Bland sukker og ingefær; strø dette over mangoen.
- Drypp med resten av smøret.
- Grill mangoen til toppen er gyllen og bobler, ca. 2 minutter.
- Strø kokos over mangoen.
- Grill til kokosen er ristet, ca. 45 sekunder.
- Server varm.
Om denne retten
Denne raske mangogratengen er en himmelsk sommerdessert som bringer tropiske smaker rett på tallerkenen. Den fyldige, søte mangoen kombineres på perfekt vis med den krydrede, karamelliserte overflaten og den sprø kokosdrysset. Uansett om du lager den til en uformell middag med venner eller som et avsluttende punktum på et større festmåltid, vil denne retten garantert bli en publikumsvinner.
Tips og Varianter
- 1Velg en moden, saftig mango for best mulig resultat – den bør gi litt etter når du trykker forsiktig på den.
- 2Bruk en skarp kniv for å skjære mangoskivene jevne og fine. Jo tynnere skivene er, jo raskere vil de gratineres.
- 3Pass på at du ikke overkoker mangoen under grillingen – du vil fortsatt ha litt fast, men mør tekstur når den serveres.
Serveringsforslag
Denne mangogratengen er perfekt å servere sammen med en kjølig, kremet vaniljesaus eller en skål med friske bær. Avkjølte, flytende sorbeter eller en frisk, sitrusaktig drikke som et glass kald, hjemmelaget limonade vil også være nydelige ledsagere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rask mangograteng med kokos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rask mangograteng med kokos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rask mangograteng med kokos?▼
Total tilberedningstid for Rask mangograteng med kokos er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rask mangograteng med kokos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rask mangograteng med kokos?▼
En porsjon av Rask mangograteng med kokos inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
