Rask kikertcouscous med pesto og basilikum
En enkel oppskrift på rask kikertcouscous med frisk pesto. Perfekt for en rask og smakfull middag eller lunsj.
Foto av Abdulrhman Alkady på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl lavsaltet kyllingkraft eller grønnsaksbuljong
- 2.4 dl fullkornscouscous
- 1.8 dl hermetiske kikerter, skylt og drenert (ca. 120 g)
- 3 ss pesto
- 4 ss hakket fersk basilikum
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 0.5 ts fint havsalt
- 0.25 ts nykvernet pepper
Ingredienser
- 3.6 dl lavsaltet kyllingkraft eller grønnsaksbuljong
- 2.4 dl fullkornscouscous
- 1.8 dl hermetiske kikerter, skylt og drenert (ca. 120 g)
- 3 ss pesto
- 4 ss hakket fersk basilikum
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 0.5 ts fint havsalt
- 0.25 ts nykvernet pepper
Slik gjør du:
- Hell buljongen i en middels kjele og kok opp.
- Ta kjelen av varmen.
- Rør inn couscous, kikerter, pesto, 2 ss av basilikumen, hvitløk, salt og pepper.
- Dekk til og la det stå til væsken er absorbert, ca. 10 minutter.
- Smak til og juster med salt og pepper.
- Fluff med to gafler, strø over resten av basilikumen, og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne lekre kikertcouscousen er en sann smakseksplosjon i munnen! Dette raske, næringsrike måltidet kombinerer den nøtteaktige teksturen til couscous med den aromatiske, krydrede smaken av pesto. Perfekt for en travel ukekveld, eller som et sunt, mettende alternativ til tradisjonell pasta.
Tips og Varianter
- 1Bytt ut kyllingkraften med grønnsaksbuljong for en vegetarisk variant.
- 2For en mer smaksrik rett, stek kikertene kort i panna før du rører dem inn i couscousen.
- 3La couscousen stå noen minutter ekstra hvis du foretrekker en litt tykkere konsistens.
Serveringsforslag
Servér den fargerike couscousretten med noen skiver frisk tomat og et glass ung, sprø hvitvin for en avslappet, italiensk atmosfære.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rask kikertcouscous med pesto og basilikum?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rask kikertcouscous med pesto og basilikum. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rask kikertcouscous med pesto og basilikum?▼
Total tilberedningstid for Rask kikertcouscous med pesto og basilikum er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rask kikertcouscous med pesto og basilikum vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Rask kikertcouscous med pesto og basilikum?▼
En porsjon av Rask kikertcouscous med pesto og basilikum inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
