Rask kanel- og epleterte
Oppskrift på en rask og enkel kanel epleterte perfekt for høst. Lag en smakfull dessert på under 30 minutter. Ideell for hele familien!
Om denne retten
Denne raske og enkle epleterten er en perfekt kombinasjon av sødme, krydder og sprø smuler. Med den friske sitronaromen og den deilige vaniljeisen er dette en skikkelig høstfavoritt - enten du serverer den til kaffe, som dessert eller som en hyggelig hjemmelaget snack. Oppskriften stammer fra mormorens oppskriftsamling, og bærer preg av den norske tradisjonen for enkle, men deilige bakverk.
Ingredienser
- 1. 1 stang smør, kuttet i 1-tommers terninger, pluss ekstra, smeltet, til pensling
- 2. 1 ½ kopp mel
- 3. Salt
- 4. 2 spiseskjeer sukker, delt
- 5. 3 spiseskjeer iskaldt vann
- 6. 3 Granny Smith- epler
- 7. 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 8. 1 teskje malt kanel
- 9. Vaniljeis, til servering
Ingredienser
- 1. 1 stang smør, kuttet i 1-tommers terninger, pluss ekstra, smeltet, til pensling
- 2. 1 ½ kopp mel
- 3. Salt
- 4. 2 spiseskjeer sukker, delt
- 5. 3 spiseskjeer iskaldt vann
- 6. 3 Granny Smith- epler
- 7. 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 8. 1 teskje malt kanel
- 9. Vaniljeis, til servering
Fremgangsmåte
- 11. Spesialutstyr: 24-centimeters tærtetinn
- 22. Plasser det kuttede smøret i kjøleskapet mens du setter sammen alle ingrediensene.
- 33. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 44. I en foodprocessor, legg melet, en klype salt og 1 ss sukker. Tilsett smøret og puls til blandingen ser ut som våt sand. Tilsett det kalde vannet og puls igjen til deigen akkurat begynner å samle seg i en stor klump. Hell deigen i tærtetinnen og bruk fingrene til å presse den ut i bunnen og opp langs kantene, og dann en skorpe. Sett tærtetinnen i kjøleskapet mens du forbereder eplene.
- 55. Skrell eplene, del dem i kvarter, fjern kjernen og skjær dem i tynne skiver. Legg dem i en bolle og vend inn sitronsaft, resten av sukkeret, kanel og en klype salt. Ta ut skorpen fra kjøleskapet og fordel eplene jevnt over bunnen. Pensle hele tærtetoppen med smeltet smør og stek til tærtet er gyllenbrun og eplene har kokt ned en god del, ca. 1 time. La den avkjøle i minst 15 minutter før du skjærer i den. Server med vaniljeis.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt mindre mel i deigen for å få den ekstra sprø og smuldrete.\nForvarm ovnen godt slik at tærten får en fin gyllen farge på oversiden.\nBytt gjerne ut Granny Smith-eplene med en blanding av eplesorter for enda mer variasjon i smak og tekstur.
Serveringsforslag
Denne epleterten er perfekt å servere varm med en skje deilig vaniljeis. Toppet med litt rørte bær eller et dryss sukker blir den også nydelig som en enkel, men smaksfull dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rask kanel- og epleterte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rask kanel- og epleterte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rask kanel- og epleterte?▼
Total tilberedningstid for Rask kanel- og epleterte er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rask kanel- og epleterte vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Rask kanel- og epleterte?▼
En porsjon av Rask kanel- og epleterte inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
