Rask kaffekake med kanel og brunt sukker
En enkel og rask oppskrift på kaffekake med kanel og brunt sukker, perfekt for en søt pause eller til kaffebesøk. Klar på under 30 minutter!
Foto av Anh Nguyen på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl hvetemel
- 1.5 ts bakepulver
- 6 ss hvitt sukker
- 0.5 ts salt
- 0.8 dl smør eller margarin
- 1.2 dl melk
- 1 egg
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 2 ss smør, smeltet
- 1.2 dl brunt sukker
- 2 ss hvetemel
- 0.5 ts malt kanel
Ingredienser
- 3.6 dl hvetemel
- 1.5 ts bakepulver
- 6 ss hvitt sukker
- 0.5 ts salt
- 0.8 dl smør eller margarin
- 1.2 dl melk
- 1 egg
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 2 ss smør, smeltet
- 1.2 dl brunt sukker
- 2 ss hvetemel
- 0.5 ts malt kanel
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 °C. Smør og mel en 23 cm kvadratisk form.
- I en stor bolle blander du sammen mel, bakepulver, sukker og salt. Skjær inn smøret med en kakeskrape til det får en konsistens som små erter.
- I en separat liten bolle pisker du egget godt, deretter rører du inn melk og vanilje. Tilsett egge-melke-blandingen i melblandingen alt på en gang. Rør forsiktig til det akkurat er blandet.
- Hell røren i den forberedte formen og jevn ut overflaten.
- Drypp over smeltet smør.
- I en liten bolle blander du sammen brunt sukker, 2 ss mel og 0.5 ts kanel. Strø dette over kaken.
- Stek i den forvarmede ovnen i 15 til 20 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten av kaken kommer ut ren.
Om denne retten
Denne kjappe kaffekaken er et perfekt alternativ for den travle hverdagen. Med sin mørke karamellsmak, krydrede duft og luftige konsistens, passer den like godt til kaffepausen som til overraskende gjester. Oppskriften er et klassisk bakeverk med røtter i tradisjonell hjemmebakst, men med en moderne vri som gjør den ekstra minneverdig.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å erstatte en del av melken med sterk, friskbrygget kaffe for en enda rikere smak.
- 2Prøv å drysse over noen finhakkede valnøtter eller mandler for en ekstra "crunch".
- 3For en saftigere kake, kan du erstatte 1/4 av smøret med yoghurt eller rømme.
Serveringsforslag
Denne kaffekaken er et perfekt følge til en kopp kaffe eller te. Server den gjerne med en skje vaniljekrem eller noen bær for en ekstra lekker touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rask kaffekake med kanel og brunt sukker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rask kaffekake med kanel og brunt sukker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rask kaffekake med kanel og brunt sukker?▼
Total tilberedningstid for Rask kaffekake med kanel og brunt sukker er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rask kaffekake med kanel og brunt sukker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rask kaffekake med kanel og brunt sukker?▼
En porsjon av Rask kaffekake med kanel og brunt sukker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
