Rask jalapeño-maiskake
Enkel oppskrift på rask og smakfull jalapeño-maiskake, perfekt som tilbehør eller snack. Lett å lage og full av smak.
Foto av Alejandro JV på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl hvetemel
- 2.4 dl maismel
- 1.5 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 2.4 dl skummet melk
- 2 ss usaltet smør, smeltet
- 2 eggehviter, lett pisket
- 3 ss syltet jalapeño, hakket
- 2 ss syltelake fra jalapeño
Ingredienser
- 2.4 dl hvetemel
- 2.4 dl maismel
- 1.5 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 2.4 dl skummet melk
- 2 ss usaltet smør, smeltet
- 2 eggehviter, lett pisket
- 3 ss syltet jalapeño, hakket
- 2 ss syltelake fra jalapeño
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Bland hvetemel, maismel, bakepulver og salt i en stor bolle. Sett til side.
- I en separat liten bolle, visp sammen melk, smør, eggehviter, hakket jalapeño og syltelake fra jalapeño.
- Hell de våte ingrediensene over de tørre, og bruk en gaffel til å røre forsiktig til alt er akkurat blandet. Ikke overrør.
- Fordel røren jevnt i to non-stick 23-centimeters runde kakeformer.
- Stek i 20 til 25 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren når den settes inn i midten.
- Skjær i trekanter og server umiddelbart.
Om denne retten
Den raske jalapeño-maiskaken er en overraskende delikatesse som bringer sørstatenes krydder og tekstur inn i det norske kjøkkenet. Denne enkle og allikevel smaksrike kaken er perfekt som tilbehør til grillede retter, eller som en fristende lunsj eller mellommåltid når man trenger et lite kick av sødme, syre og varme.
Tips og Varianter
- 1Ikke hakk jalapeñoen for fint – du vil ha litt sprut av den deilige kraften i hvert jafs.
- 2Vær forsiktig så du ikke overmikser deigen, dette kan gjøre kaken tung og kompakt. En lett, luftig konsistens er målet.
- 3Dersom du ikke finner syltet jalapeño, kan du bruke ferske jalapeñoer og litt syrlig eddik istedenfor syltelaken.
Serveringsforslag
Den varme, saftige jalapeño-maiskaken er perfekt sammen med en kjølig avokado- eller mangosalsa, samt et glass iskaldt øl eller en forfriskende limevannsdrink.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rask jalapeño-maiskake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rask jalapeño-maiskake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rask jalapeño-maiskake?▼
Total tilberedningstid for Rask jalapeño-maiskake er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rask jalapeño-maiskake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rask jalapeño-maiskake?▼
En porsjon av Rask jalapeño-maiskake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
