Rask italiensk pastasalat
Oppskrift på en enkel og smakfull italiensk pastasalat. Perfekt for sommermåltider med friske grønnsaker og italienske smaker.
Om denne retten
Denne smaksrike italienske pastasalaten er en perfekt forkost til en sommerlig middag på terrassen. Trifarget rotini pasta kombinert med salami, mozzarella og et herlig utvalg av grønnsaker gir en fantastisk balanse av teksturer og smaker. Det italienske preg kommer tydelig frem gjennom den aromatiske salatdressingen og Parmesan-osten. Denne retten er både rask og enkel å lage, og blir garantert et populært innslag på neste grillfest.
Ingredienser
- 1 pakke (340 gram) tri-farget rotini pasta
- 340 gram italiensk salami, finhakket
- 1/2 grønn paprika, skivet
- 1/2 rød paprika, skivet
- 1/2 rød løk, hakket
- 2,4 dl italiensk salatdressing
- 1 boks (170 gram) skivede svarte oliven
- 225 gram små ferske mozzarella-baller (ciliegine)
- 3 pakker (20 gram) tørr italiensk salatdressingblanding, eller etter smak
- 1,2 dl revet Parmesanost
Ingredienser
- 1 pakke (340 gram) tri-farget rotini pasta
- 340 gram italiensk salami, finhakket
- 1/2 grønn paprika, skivet
- 1/2 rød paprika, skivet
- 1/2 rød løk, hakket
- 2,4 dl italiensk salatdressing
- 1 boks (170 gram) skivede svarte oliven
- 225 gram små ferske mozzarella-baller (ciliegine)
- 3 pakker (20 gram) tørr italiensk salatdressingblanding, eller etter smak
- 1,2 dl revet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann; kok rotini til det er mørt, men fortsatt har litt tyggemotstand, ca. 8 minutter; sil av vannet og skyll med kaldt vann til det er avkjølt.
- 2Bland pasta, salami, grønn paprika, rød paprika, løk, salatdressing, oliven og mozzarellaost i en stor bolle. Bland den tørre salatdressingen inn i pastaen; dryss over Parmesanost.
Tips og Varianter
- 1Bruk italiensk salami for best smak og tekstur.
- 2La pastaen avkjøles grundig før du blander inn resten av ingrediensene, slik at den ikke blir klissete.
- 3Riven Parmesan-ost gir en deilig salthet og fylde til salaten.
Serveringsforslag
Server den italienske pastasalaten med et glass kjølig hvitvin og et sprøstekt brød. En frisk salat av ruccola eller tomat-basilikum-salat passer også utmerket som tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rask italiensk pastasalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rask italiensk pastasalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rask italiensk pastasalat?▼
Total tilberedningstid for Rask italiensk pastasalat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rask italiensk pastasalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rask italiensk pastasalat?▼
En porsjon av Rask italiensk pastasalat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
