Rask couscous med rosiner og gulrøtter
En enkel oppskrift på rask couscous med søte rosiner og sprø gulrøtter, perfekt for en sunn og velsmakende lunsj eller middag
Om denne retten
Denne raske couscousretten er som en liten smak av Midtøstens fargerike kjøkken, med de søte, knasende rosinene som danner en flott kontrast til de sprø gulrøttene. Oppskriften er enkel å lage, og resulterer i en næringsrik og smaksrik rett som passer perfekt til en travel ukedag eller en avslappet helgemiddag med venner.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl smør
- 2. 2 gulrøtter, hakket
- 3. 1 løk, hakket
- 4. 1,2 dl kyllingbuljong
- 5. 3,6 dl vann
- 6. 3,6 dl ukokt couscous
- 7. 0,6 dl rosiner
Ingredienser
- 1. 0,6 dl smør
- 2. 2 gulrøtter, hakket
- 3. 1 løk, hakket
- 4. 1,2 dl kyllingbuljong
- 5. 3,6 dl vann
- 6. 3,6 dl ukokt couscous
- 7. 0,6 dl rosiner
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp smøret i en stor kjele over middels varme, og kok opp og rør inn gulrøttene og løken til gulrøttene begynner å bli myke og løken er gjennomsiktig, ca. 5 minutter. Hell i kyllingkraften og vannet, og kok opp blandingen. Rør inn couscousen, og bland godt for å unngå klumper. Dekk til og fjern fra varmen. La couscousen stå under lokk til vannet er absorbert, ca. 5 minutter.
- 22. Rør inn rosinen, og server varm.
Tips og Varianter
- 1Skjær gulrøttene i tynne,jevne skiver for at de skal koke jevnt sammen med løken.
- 2Bruk litt ekstra kyllingbuljong for en rikere smak, eller prøv med grønnsaksbuljong for en vegetarisk variant.
- 3La couscousen stå litt lenger under lokket for en mørere og mer klumpfri konsistens.
Serveringsforslag
Servér den raske couscousretten med noen sprø agurk- eller tomatskiver, litt frisk persille og et glass frisk, sitronpreget hvitvin for en komplett og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rask couscous med rosiner og gulrøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rask couscous med rosiner og gulrøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rask couscous med rosiner og gulrøtter?▼
Total tilberedningstid for Rask couscous med rosiner og gulrøtter er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rask couscous med rosiner og gulrøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rask couscous med rosiner og gulrøtter?▼
En porsjon av Rask couscous med rosiner og gulrøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
