Rask biffwok
Oppskrift på en rask og smakfull biffwok som er perfekt for en travel hverdag. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Den raske biffwoken er et perfekt eksempel på hvordan man kan lage en næringsrik og smaksrik middag på bare et par minutter. Med saftig storfekjøtt, spreke grønnsaker og en asiatisk twist av soyasaus og sesamfrø, får du en himmelsk rett som vil glede både ganen og sinnet. Denne oppskriften stammer fra en gammel kinesisk wok-tradisjon, og er en utmerket hverdagsrett som samtidig er festlig nok til å servere til gjester.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 450 gram storfekjøtt (sirloin), skåret i 5 cm lange strimler
- 1 ½ kopp ferske broccolibuketter
- 1 rød paprika, skåret i matchstikker
- 2 gulrøtter, tynne skiver
- 1 grønn løk, hakket
- 1 teskje finhakket hvitløk
- 2 spiseskjeer soyasaus
- 2 spiseskjeer sesamfrø, ristet
Ingredienser
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 450 gram storfekjøtt (sirloin), skåret i 5 cm lange strimler
- 1 ½ kopp ferske broccolibuketter
- 1 rød paprika, skåret i matchstikker
- 2 gulrøtter, tynne skiver
- 1 grønn løk, hakket
- 1 teskje finhakket hvitløk
- 2 spiseskjeer soyasaus
- 2 spiseskjeer sesamfrø, ristet
Fremgangsmåte
- 1Varm opp vegetabilsk olje i en stor wok eller stekepanne over middels høy varme; kok og rør storfekjøtt til det er brunt, 3 til 4 minutter. Skyv storfekjøttet til siden av woken, og tilsett brokkoli, paprika, gulrøtter, grønn løk og hvitløk i midten av woken. Kok og rør grønnsakene i 2 minutter. Rør inn storfekjøttet i grønnsakene, og smak til med soyasaus og sesamfrø. Fortsett å koke og røre til grønnsakene er møre, omtrent 2 minutter til.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kjøttet er helt tørt før du legger det i den varme woken for at det skal få den perfekte bruningen.
- 2Bruk en varm wok eller stekepanne for å oppnå den rette høye varmen som gjør at grønnsakene forblir spreke og møre.
- 3For ekstra smak, prøv å erstatte soyasausen med teriyakisaus eller en blanding av soyasaus og sesamolje.
Serveringsforslag
Den raske biffwoken passer utmerket som hovedrett, servert med dampet ris for å nyte alle de deilige saftene. For en komplett asiatisk opplevelse, server retten med kalde, fermenterte kimchi-grønnsaker og et glass isskålet grønn te.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rask biffwok?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rask biffwok. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rask biffwok?▼
Total tilberedningstid for Rask biffwok er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rask biffwok vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rask biffwok?▼
En porsjon av Rask biffwok inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
