Rask biffwok med brokkoli og paprika
Oppskrift på en rask og smakfull biffwok som er perfekt for en travel hverdag. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Denys Gromov på Pexels
Ingredienser
- 2 ss vegetabilsk olje
- 450 g storfekjøtt (ytrefilet), skåret i 5 cm lange strimler
- 3.5 dl ferske brokkolibuketter
- 1 rød paprika, skåret i strimler
- 2 gulrøtter, tynne skiver
- 1 vårløk, hakket
- 1 ts finhakket hvitløk
- 2 ss soyasaus
- 2 ss sesamfrø, ristet
Ingredienser
- 2 ss vegetabilsk olje
- 450 g storfekjøtt (ytrefilet), skåret i 5 cm lange strimler
- 3.5 dl ferske brokkolibuketter
- 1 rød paprika, skåret i strimler
- 2 gulrøtter, tynne skiver
- 1 vårløk, hakket
- 1 ts finhakket hvitløk
- 2 ss soyasaus
- 2 ss sesamfrø, ristet
Slik gjør du:
- Varm opp vegetabilsk olje i en stor wok eller stekepanne over middels høy varme.
- Stek og rør storfekjøttet til det er brunt, ca. 3 til 4 minutter.
- Skyv storfekjøttet til siden av woken.
- Tilsett brokkoli, paprika, gulrøtter, vårløk og hvitløk i midten av woken.
- Stek og rør grønnsakene i 2 minutter.
- Rør inn storfekjøttet med grønnsakene.
- Smak til med soyasaus og sesamfrø.
- Fortsett å steke og røre til grønnsakene er møre, omtrent 2 minutter til.
Om denne retten
Den raske biffwoken er et perfekt eksempel på hvordan man kan lage en næringsrik og smaksrik middag på kort tid. Med saftig storfekjøtt, sprø grønnsaker og en asiatisk vri av soyasaus og sesamfrø, får du en himmelsk rett som vil glede både ganen og sinnet. Denne oppskriften er en utmerket hverdagsrett som samtidig er festlig nok til å servere til gjester.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kjøttet er helt tørt før du legger det i den varme woken for at det skal få den perfekte bruningen.
- 2Bruk en varm wok eller stekepanne for å oppnå den rette høye varmen som gjør at grønnsakene forblir sprø og møre.
- 3For ekstra smak, prøv å erstatte soyasausen med teriyakisaus eller en blanding av soyasaus og sesamolje.
Serveringsforslag
Den raske biffwoken passer utmerket som hovedrett, servert med dampet ris for å nyte alle de deilige saftene. For en komplett asiatisk opplevelse, server retten med kalde, fermenterte kimchi-grønnsaker og et glass iskald grønn te.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rask biffwok med brokkoli og paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rask biffwok med brokkoli og paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rask biffwok med brokkoli og paprika?▼
Total tilberedningstid for Rask biffwok med brokkoli og paprika er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rask biffwok med brokkoli og paprika vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rask biffwok med brokkoli og paprika?▼
En porsjon av Rask biffwok med brokkoli og paprika inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Sprø tunfisk-tostadas
Langkokt oksegryte med sopp og løk
