Raos berømte sitronkylling
Lær hvordan du lager raos famous sitron kylling, en smakfull og enkel rett med sitron og kylling. Perfekt for en rask middag eller helgekos.
Om denne retten
Raos berømte sitronkylling er et ikonisk måltid som tar smaksløkene på en ekte smaksreise. Oppskriften er inspirert av den tradisjonelle italienske måten å grille kylling på, med en forførende saus av sitron, hvitløk og urter som gir retten et deilig, friskt preg. Denne retten passer perfekt for en festlig middag med familie og venner - et smaksfullt og imponerende måltid som vil sette stemningen og samle gjestene rundt bordet.
Ingredienser
- 1. 1. 2 (2 ½ til 1360 gram) broilkyllinger, delt
- 2. Sitron sausjon, oppskrift følger
- 3. ¼ kopp hakket flatbladpersille
- 4. 4,7 dl fersk sitronsaft
- 5. 2,4 dl olivenolje
- 6. 1 spiseskje rødvinseddik
- 7. 1 ½ teskje finhakket hvitløk
- 8. ½ teskje tørket oregano
- 9. Salt og pepper, etter smak
Ingredienser
- 1. 1. 2 (2 ½ til 1360 gram) broilkyllinger, delt
- 2. Sitron sausjon, oppskrift følger
- 3. ¼ kopp hakket flatbladpersille
- 4. 4,7 dl fersk sitronsaft
- 5. 2,4 dl olivenolje
- 6. 1 spiseskje rødvinseddik
- 7. 1 ½ teskje finhakket hvitløk
- 8. ½ teskje tørket oregano
- 9. Salt og pepper, etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Visp sammen juice, olje, eddik, hvitløk, oregano, salt og pepper. Dekk til og sett i kjøleskapet til du skal bruke det. Visp eller rist kraftig før bruk.
- 22. KYLLING: Forvarm grillen minst 15 minutter før bruk. Grill kyllinghalvdelene, snu én gang, i omtrent 30 minutter eller til skinnet er gyllent og saften renner ut når kyllingen stikkes med en gaffel. Ta kyllingen ut av grillen, og la grillen stå på. Bruk en veldig skarp kniv og del hver halvdel i ca. 6 biter (lår, drumstick, vinge, 3 små bryststykker). Legg kyllingen på et stekebrett med høye kanter som passer i grillen. Hell sitronsausen over kyllingen og vend godt slik at den dekkes. Hvis nødvendig, del sausen i to og gjør dette i to omganger. Sett kyllingen tilbake på grillen og grill i 3 minutter. Vend hver bit og grill i ytterligere ett minutt. Ta kyllingen av grillen og fordel den på 6 varme serveringsfat. Hell sausen i en tykk kjele. Rør inn persille og varm opp på høy varme i 1 minutt. Hell en lik mengde saus over hver kylling og server med masse crusty brød for å absorbere sausen.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, god kvalitets kylling for best mulig resultat.
- 2La kyllingen stå i sausen i litt tid før du griller den slik at smakene får tid til å utvikle seg.
- 3Pass på at du ikke griller kyllingen for lenge, du vil fortsatt ha et saftig og mørt resultat.
Serveringsforslag
Denne sitronkyllingen passer utmerket å servere med en frisk salat av blandet grønn salat, tomater og mozzarella. Nyt retten med et glass kjølig, italiensk hvitvin for å komplettere de friske og syrlige smakene.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Raos berømte sitronkylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Raos berømte sitronkylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Raos berømte sitronkylling?▼
Total tilberedningstid for Raos berømte sitronkylling er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Raos berømte sitronkylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Raos berømte sitronkylling?▼
En porsjon av Raos berømte sitronkylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
