Ranchburger med grillet løk
Lær hvordan du lager en deilig ranchburger med saftig kjøtt og kremet ranchdressing. Perfekt for helgen eller hverdagsmiddagen!
Foto av Gonzalo Ruiz på Pexels
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av storfe (93 % magert eller magrere)
- 0.5 dl myke brødsmuler
- 1 eggehvite
- 1 ts krydret salt
- 1 middels rød løk, kuttet i 1.5 cm tykke skiver
- 1 ss vegetabilsk olje, delt
- 4 fullkornsburgerbrød, delt og ristet
- Romanosalat
- Tomatskiver
- 0.5 dl lett rømmebasert ranchdressing
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av storfe (93 % magert eller magrere)
- 0.5 dl myke brødsmuler
- 1 eggehvite
- 1 ts krydret salt
- 1 middels rød løk, kuttet i 1.5 cm tykke skiver
- 1 ss vegetabilsk olje, delt
- 4 fullkornsburgerbrød, delt og ristet
- Romanosalat
- Tomatskiver
- 0.5 dl lett rømmebasert ranchdressing
Slik gjør du:
- Bland kjøttdeig, brødsmuler, eggehvite og krydret salt i en middels stor bolle. Rør forsiktig, men grundig.
- Form lett til fire 1.5 cm tykke burgere.
- Pensle løkskivene med 0.5 ss av oljen.
- Plasser burgerne og løkskivene på grillristen over middels varme, med glør som er dekket av aske.
- Grill burgerne med lokk i 8 til 10 minutter, eller på forvarmet gassgrill på middels varme i 7 til 9 minutter. Snu av og til. Burgerne er ferdige når et steketermometer satt horisontalt i midten viser 71 °C.
- Grill løken i 11 til 13 minutter, eller til den er myk. Pensle med resten av oljen og snu av og til.
- Legg salat i bunnen av hvert burgerbrød.
- Plasser tomater og burgere på salaten.
- Fordel dressing over burgerne.
- Topp med grillet løk.
- Lukk burgerne.
Om denne retten
Ranchburger med grillet løk er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer myke brødsmuler, eggehvite, krydret salt. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ranchburger med grillet løk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ranchburger med grillet løk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ranchburger med grillet løk?▼
Total tilberedningstid for Ranchburger med grillet løk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ranchburger med grillet løk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ranchburger med grillet løk?▼
En porsjon av Ranchburger med grillet løk inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
