Ranchburger
Lær hvordan du lager en deilig ranch burger med saftig kjøtt og kremet ranchdressing. Perfekt for helgen eller hverdagsmiddagen!
Om denne retten
Ranchburger er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer myke brødsmuler, eggehvite, teskje krydret salt. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 455 gram kjøttdeig av storfe (93 % magert eller magrere)
- 0,6 dl myke brødsmuler
- 1 eggehvite
- 1 teskje krydret salt
- 1 middels rød løk, kuttet på tvers i 1/2-tommers tykke skiver
- 1 spiseskje vegetabilsk olje, delt
- 4 fullkornsbrød, delt og ristet
- Romaine-salat
- Tomatskiver
- 0,6 dl lett rømmebasert ranch-dressing
Ingredienser
- 455 gram kjøttdeig av storfe (93 % magert eller magrere)
- 0,6 dl myke brødsmuler
- 1 eggehvite
- 1 teskje krydret salt
- 1 middels rød løk, kuttet på tvers i 1/2-tommers tykke skiver
- 1 spiseskje vegetabilsk olje, delt
- 4 fullkornsbrød, delt og ristet
- Romaine-salat
- Tomatskiver
- 0,6 dl lett rømmebasert ranch-dressing
Fremgangsmåte
- 1Bland Ground Storfe, brødsmuler, eggehvite og krydret salt i en middels stor bolle, og rør forsiktig men grundig. Form lett til fire 1,5 cm tykke burgere. Pensle løkskivene med 1/2 spiseskje olje.
- 2Plasser burgerne og løkskivene på risten over middels varme, med glør som er dekket av aske. Grill burgerne, med lokk, i 8 til 10 minutter (på forvarmet gassgrill på middels varme, 7 til 9 minutter), til en hurtigtermometer som settes inn horisontalt i midten viser 160 °F, og snu av og til. Grill løken i 11 til 13 minutter eller til den er myk, og pensle med resten av oljen og snu av og til.
- 3Legg salat i bunnen av hver bolle. Plasser tomater og burgere på salaten. Skje dressing over burgerne; topp med løk. Lukk sandwichene.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ranchburger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ranchburger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ranchburger?▼
Total tilberedningstid for Ranchburger er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ranchburger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ranchburger?▼
En porsjon av Ranchburger inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
