Krydrede kyllingvinger med ranch- og chipotlesaus
Enkel oppskrift på smakfulle kyllingvinger med en hjemmelaget ranch- og chipotlesaus. Perfekt for fest eller en uformell middag.
Foto av Sergio Arreola på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl majones
- 1 ss eplecidereddik
- 1 ts sukker
- 1 ts chipotle hot sauce
- 1 ss hakket frisk gressløk
- 1 ss + 1 ts løkpulver
- 1 ss hvitløkpulver
- 1.5 ts tørket dill
- Kosher-salt
- Nykvernet pepper
- 1.36 kg kyllingvinger, delt ved leddene
- 3.6 dl + 2 ss kulturmelk
- 1 liten løk, skåret i tykke ringer
- Vegetabilsk olje, til pensling
Ingredienser
- 1.2 dl majones
- 1 ss eplecidereddik
- 1 ts sukker
- 1 ts chipotle hot sauce
- 1 ss hakket frisk gressløk
- 1 ss + 1 ts løkpulver
- 1 ss hvitløkpulver
- 1.5 ts tørket dill
- Kosher-salt
- Nykvernet pepper
- 1.36 kg kyllingvinger, delt ved leddene
- 3.6 dl + 2 ss kulturmelk
- 1 liten løk, skåret i tykke ringer
- Vegetabilsk olje, til pensling
Slik gjør du:
- Bland løkpulver, hvitløkpulver, tørket dill, 1 ts salt og 0.5 ts pepper i en liten bolle.
- Legg kyllingvingene i en stor bolle og vend dem med 3.6 dl kulturmelk, løkskivene og 1 ts av krydderblandingen.
- Dekk til bollen og sett den i kjøleskapet i 2 timer.
- Sil av kyllingvingene godt, og kast løkskivene.
- Forvarm ovnen til 220°C.
- Pensle et stekebrett med vegetabilsk olje.
- Vend kyllingvingene med alt unntatt 1 ts av den resterende krydderblandingen.
- Fordel kyllingvingene på stekebrettet.
- Stek kyllingvingene til de er brune og sprø, ca. 45 minutter.
- I mellomtiden lager du ranch-chipotlesausen: Bland majones, de resterende 2 ss kulturmelk, eddik, sukker, hot sauce og gressløk i en bolle.
- Tilsett den reserverte teskjeen av krydderblandingen og smak til med salt.
- Dekk til sausen og sett den i kjøleskapet til servering.
- Overfør kyllingvingene til et serveringsfat og server med sausen.
Om denne retten
Disse spenstige ranch- og chipotle-kyllingvingene er et must for enhver tilhenger av det populære amerikanske snackfeltet. Den perfekte balansen mellom søt, krydret og kremet saus gir vingene en unik smaksprofil som er umulig å motstå. Denne oppskriften, som kombinerer klassiske Tex-Mex-smaker med et stikk av friskhet fra fersk gressløk, er et perfekt tilskudd til din høstmeny og passer utmerket som deilig fellesmat for venner eller familie.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk, ikke frossen, kylling for best tekstur og smak.
- 2For et ekstra sprøtt skinn, la vingene tørke i 30 minutter før de stekes.
- 3Trykk gressløken godt for å få ut mest mulig smak i sausen.
Serveringsforslag
Disse kyllingvingene er et perfekt ledsagertilbehør til iskald, krydret øl eller et glass margarita. Server dem med en frisk salat eller et enkelt grønnsakstilbehør for en avbalansert og tilfredsstillende middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede kyllingvinger med ranch- og chipotlesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede kyllingvinger med ranch- og chipotlesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede kyllingvinger med ranch- og chipotlesaus?▼
Total tilberedningstid for Krydrede kyllingvinger med ranch- og chipotlesaus er omtrent 165 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede kyllingvinger med ranch- og chipotlesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede kyllingvinger med ranch- og chipotlesaus?▼
En porsjon av Krydrede kyllingvinger med ranch- og chipotlesaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
