Ramen kyllingfingre
Lær hvordan du lager deilige ramen kylling fingers med vår enkle oppskrift. Perfekt for en rask og smakfull hovedrett. Prøv den i dag!
Om denne retten
Ramen kyllingfingre er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ananasmarmelade, spiseskjeer teriyakisaus, Til kyllingfingrene: og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1,2 dl ananasmarmelade
- 2 spiseskjeer teriyakisaus
- Til kyllingfingrene:
- 1 stor eggehvite
- 2 pakker med 85 gram kylling-ramen nudler, brutt i biter
- 2 store, skinn- og benfrie kyllingbryst, hver delt i 8 strimler
- 2 spiseskjeer sesamfrø
- Vegetabilsk eller peanøttolje til steking
Ingredienser
- 1,2 dl ananasmarmelade
- 2 spiseskjeer teriyakisaus
- Til kyllingfingrene:
- 1 stor eggehvite
- 2 pakker med 85 gram kylling-ramen nudler, brutt i biter
- 2 store, skinn- og benfrie kyllingbryst, hver delt i 8 strimler
- 2 spiseskjeer sesamfrø
- Vegetabilsk eller peanøttolje til steking
Fremgangsmåte
- 1Lag dippesausen: Visp ananasmarmeladen og teriyakisausen i en bolle.
- 2Lag kyllingfingrene: Bland eggehviten og smakspakken fra én ramenpakke i en stor bolle (kast den resterende smakspakken). Tilsett kyllingen og vend godt slik at den blir dekket.
- 3Kjør ramen-nudlene i en food processor til de blir fine krummer. Overfør krummene til et stekebrett og rør inn sesamfrøene.
- 4Varm opp 1,5 cm vegetabilsk olje i en stor stekepanne eller en tykkbunnet gryte til den er varm, men ikke røykende. Ta kyllingen ut av eggehvitblandingen, rist av overflødig, og dekk den med ramen-krummene, trykk godt for at de skal feste seg. Stek kyllingen i porsjoner, juster varmen om nødvendig, til den er gyllenbrun og gjennomstekt, ca. 2 minutter på hver side. Overfør til en rist over et stekebrett for å renne av. Server med dippesausen.
- 5Fotograf: Ryan Dausch
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ramen kyllingfingre?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ramen kyllingfingre. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ramen kyllingfingre?▼
Total tilberedningstid for Ramen kyllingfingre er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ramen kyllingfingre vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ramen kyllingfingre?▼
En porsjon av Ramen kyllingfingre inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
