Jordbær i eddik med vaniljekrem
Oppskrift på jordbær i eddik med vaniljekrem. En frisk og smakfull dessert som passer perfekt til sommeren. Enkel å lage og full av smak!
Foto av Eduardo Krajan på Pexels
Ingredienser
- 450 g ferske jordbær, renset og delt i fire eller skåret i skiver
- 2 ss sukker
- 2 ss rødvinseddik
- 0.6 dl kremfløte
- 1 ts melis
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 2 ss hakkede ferske mynteblader, til pynt
Ingredienser
- 450 g ferske jordbær, renset og delt i fire eller skåret i skiver
- 2 ss sukker
- 2 ss rødvinseddik
- 0.6 dl kremfløte
- 1 ts melis
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 2 ss hakkede ferske mynteblader, til pynt
Slik gjør du:
- For bærene:
- I en liten bolle, vend jordbærene med sukker og eddik.
- La blandingen stå i romtemperatur, av og til omrørt, i 2 timer.
- For pisket krem:
- I en middels stor bolle, pisk fløten til den danner myke topper.
- Tilsett melis og vanilje.
- Fortsett å piske til kremen danner stive topper.
- Til servering:
- Fordel jordbærene og saften i to små glass eller skåler.
- Legg en klatt med pisket krem på toppen.
- Strø over hakket mynte og server umiddelbart.
Om denne retten
Jordbær i eddik er en klassisk sommerdessert som gir en herlig balanse mellom søtt og syrlig. Oppskriften har røtter tilbake til eldre tiders landlige kjøkken, hvor man utnyttet sesongens beste bær. Denne enkle, men deilige dessertretten passer perfekt som en forfriskende avslutning på et sommermåltid eller som kos i hagen en varm ettermiddag.
Tips og Varianter
- 1Velg de aller ferskeste og saftigste jordbærene for best resultat.
- 2La bærene trekke i eddiken i nøyaktig 2 timer – ikke lenger, da de kan bli for myke.
- 3Vær nøye med å piske kremen til den danner stive, kremete topper som holder formen sin.
Serveringsforslag
De friske, søtsyrlige jordbærene går utmerket sammen med den lette, vaniljestøvede kremen. Servér jordbær i eddik med en god kopp norsk kaffe eller et glass kaldt, musserende mineralvann for en perfekt sommerdessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbær i eddik med vaniljekrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbær i eddik med vaniljekrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbær i eddik med vaniljekrem?▼
Total tilberedningstid for Jordbær i eddik med vaniljekrem er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbær i eddik med vaniljekrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbær i eddik med vaniljekrem?▼
En porsjon av Jordbær i eddik med vaniljekrem inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Bærcobbler med brunt sukker
