Frisk fruktsalat med lime og mynte
Oppskrift på en forfriskende og sunn fruktsalat med cantaloupe, jordbær og kiwi, toppet med en dressing av honning, lime og mynte. Perfekt for sommerdager.
Foto av Tamanna Rumee på Pexels
Ingredienser
- 1/3 cantaloupe, skåret i 2 cm store biter (ca. 4,7 dl)
- 450 g jordbær, delt i fire
- 5 mellomstore kiwier, skrelt og skåret i 2 cm biter (ca. 2,5 dl)
- 3 ss honning
- 3 ss fersk limejuice
- 1 ts limeskall
- 3 ss finhakkede ferske mynteblader
Ingredienser
- 1/3 cantaloupe, skåret i 2 cm store biter (ca. 4,7 dl)
- 450 g jordbær, delt i fire
- 5 mellomstore kiwier, skrelt og skåret i 2 cm biter (ca. 2,5 dl)
- 3 ss honning
- 3 ss fersk limejuice
- 1 ts limeskall
- 3 ss finhakkede ferske mynteblader
Slik gjør du:
- Legg all frukten i en stor bolle.
- I en liten bolle, visp sammen honning, limesaft, limeskall og mynte.
- Rett før servering, hell dressingen over frukten og vend forsiktig for å blande.
Om denne retten
Denne fargerike fruktsalaten er en sann feiring av sommer- og høstfruktenes skjønnhet og fylde. Med en deilig blanding av søt cantaloupe, saftige jordbær og friske kiwier, er den skapt for å løfte humøret og sprenge smaksløkene med sin eksploderende, tropiske sødme. Oppskriften stammer fra en gammel familietradisjon, hvor de søte, syrlige og krydrede smakene ble brukt for å fremheve sesongens flotte frukter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skjære frukten i jevne, pene biter for en appetittvekkende presentasjon.
- 2Bland dressingen grundig rett før servering for å fordele smakene jevnt.
- 3Har du noen ekstra ferske bær liggende? Strø dem over toppen for en flott farge- og smakskontrast.
Serveringsforslag
Denne fargerike, lette fruktsalaten passer perfekt som en frisk og forfriskende avslutning på et sommerlig måltid. Server den kald, gjerne med en skje kremet vaniljeis eller et glass prosecco for en elegant dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk fruktsalat med lime og mynte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk fruktsalat med lime og mynte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk fruktsalat med lime og mynte?▼
Total tilberedningstid for Frisk fruktsalat med lime og mynte er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk fruktsalat med lime og mynte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk fruktsalat med lime og mynte?▼
En porsjon av Frisk fruktsalat med lime og mynte inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Bærcobbler med brunt sukker
