Ovnsbakt hel kylling med poteter og sjalottløk
Lær hvordan du lager saftig og smakfull ovnsbakt hel kylling med poteter og sjalottløk. Perfekt til hverdagsmiddag eller helgekos.
Foto av Lukas Blazek på Pexels
Ingredienser
- 680 g små fingerling-poteter
- 455 g små sjalottløk, skrellet
- 2 ss olivenolje
- Salt
- Pepper
- 1 hel kylling (ca. 1,5 kg)
Ingredienser
- 680 g små fingerling-poteter
- 455 g små sjalottløk, skrellet
- 2 ss olivenolje
- Salt
- Pepper
- 1 hel kylling (ca. 1,5 kg)
Slik gjør du:
- Plasser rister i øvre og nedre tredjedel av ovnen.
- Forvarm ovnen til 220°C.
- Arranger poteter og sjalottløk i en stekepanne eller ildfast form som er stor nok til å romme dem i ett tett lag.
- Drypp over olivenolje og krydre med salt og pepper.
- Vendes for å dekke grønnsakene jevnt.
- Plasser pannen på nederste rille i ovnen.
- Sett den hele kyllingen, med brystet opp, direkte på risten over grønnsakene.
- Stek kylling og grønnsaker til en steketermometer satt inn i den tykkeste delen av låret viser 74°C, dette tar 35–45 minutter.
- Sett en langhåndtert tresleiv inn i kyllingens hulrom og vipp forsiktig fuglen mot deg for å la saftene renne ut i pannen under.
- Ta grønnsakene ut av ovnen.
- Bruk en skje eller tang til å fjerne kyllingen fra ovnen og legg den oppå grønnsakene.
- La kyllingen hvile i 10 minutter før du skjærer i den.
Om denne retten
Denne ovnsbakte kyllingen er en smaksfull og enkel måte å lage et komplett måltid på. Med fingerling-poteter og sjalottløk som bakes sammen med den saftige kyllingen, blir resultatet en harmonisk blanding av jordnære smaker og aromatiske krydder. Dette er en klassisk hverdagsrett som passer perfekt for hele familien.
Tips og Varianter
- 1Bruk et steketermometer for å sikre at kyllingen blir perfekt stekt – unngå at den blir tørr!
- 2For ekstra sprø poteter, krydre dem med litt ekstra salt og pepper før steking.
- 3Sørg for at grønnsakene ikke blir overstekt; de skal være møre, men fortsatt ha litt tyggemotstand.
Serveringsforslag
Servér den ovnsbakte kyllingen sammen med en frisk, grønn salat for en komplett og balansert middag. Et glass norsk eplemost passer utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakt hel kylling med poteter og sjalottløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakt hel kylling med poteter og sjalottløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakt hel kylling med poteter og sjalottløk?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakt hel kylling med poteter og sjalottløk er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakt hel kylling med poteter og sjalottløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakt hel kylling med poteter og sjalottløk?▼
En porsjon av Ovnsbakt hel kylling med poteter og sjalottløk inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Saktekokt kylling med dumplings
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
