Ingredienser
- 1.2 dl fast vegetabilsk fett (f.eks. Crisco), pluss mer til smøring
- 5-6.6 dl selvhevende mel
- 2.4 dl kulturmelk, helst helmelk
Ingredienser
- 1.2 dl fast vegetabilsk fett (f.eks. Crisco), pluss mer til smøring
- 5-6.6 dl selvhevende mel
- 2.4 dl kulturmelk, helst helmelk
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230 grader Celsius. Smør en bakeplate med vegetabilsk fett. Sett til side.
- Ha 5 dl mel i en stor bakebolle, og lag en fordypning i midten.
- Hell kulturmelk i fordypningen. Bruk fingrene dine til å kutte inn fettstoffet i kulturmelken.
- Arbeid gradvis melet fra sidene av fordypningen inn i kulturmelken, og rør forsiktig i én retning til deigen former seg til en ball, og tilsett mer mel etter behov.
- Rens fingrene for deig.
- Elt deigen ved å forsiktig vende den over i bollen. Med rene hender, ta av ca. 0.8 dl deig og form til en ball.
- Trykk ballen lett for å gjøre den litt flat. Overfør til en bakeplate, og fukt toppen av kjeksene lett med vann.
- Gjenta med resten av deigen. Stek til de er godt brune, ca. 14 til 16 minutter.
Om denne retten
Rachels "biscuits" er en klassisk amerikansk bakeroppskrift som har vært elsket i generasjoner. Disse luftige og smakfulle bakverkene er laget med enkle, naturlige ingredienser som kulturmelk og selvhevende mel, og resultatet er en myk og fristende deig som smelter i munnen. Oppskriften er et stykke amerikansk baketradisjon som er verdt å ta vare på og dele med venner og familie.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitet fast vegetabilsk fett for optimal tekstur.
- 2Husk å gradvis arbeide melet inn i kulturmelken for å oppnå riktig konsistens på deigen.
- 3Vær forsiktig så du ikke over-elter deigen, da kan den bli tørr og hard.
Serveringsforslag
Disse hjemmelagde "biscuits" er perfekte å servere til frokost med smør og syltetøy, eller som tilbehør til en middag. De passer også utmerket som en liten snack, gjerne med et dryss av krydder som kanel eller kardemomme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rachels amerikanske "biscuits"?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rachels amerikanske "biscuits". Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rachels amerikanske "biscuits"?▼
Total tilberedningstid for Rachels amerikanske "biscuits" er omtrent 27 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rachels amerikanske "biscuits" vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rachels amerikanske "biscuits"?▼
En porsjon av Rachels amerikanske "biscuits" inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
