Enkel rabarbra puré
Lær hvordan du lager en deilig rabarbra puré med denne enkle oppskriften. Perfekt som tilbehør til desserter eller som ingrediens i andre retter.
Foto av freestocks.org på Pexels
Ingredienser
- Vegetabilsk olje til smøring av panne
- 900 g rabarbrastilk, kuttet i 2,5 cm biter
- 1,6 dl melis
Ingredienser
- Vegetabilsk olje til smøring av panne
- 900 g rabarbrastilk, kuttet i 2,5 cm biter
- 1,6 dl melis
Slik gjør du:
- Sett ovnsristen i midterposisjon og forvarm ovnen til 190°C.
- Smør en stor, bred bakeplate lett med vegetabilsk olje.
- Fordel rabarbraen i ett lag i bakeplaten og sikt over melis jevnt.
- Stek, rør av og til, til rabarbraen er veldig mør, ca. 25 til 30 minutter.
- Overfør rabarbraen til en foodprosessor og kjør til den er glatt.
- Press puréen gjennom en middels finmasket sikt over en bolle, kast eventuelle faste stoffer, og avkjøl helt.
Om denne retten
Den vårfriske, syrlige rabarbraen er en ekte nordisk skatt. Denne enkle, men smaksfulle puréen lar den naturlige søtheten fra rabarbraen skinne gjennom, samtidig som den vare syrligheten biter seg fast på tungen. Server den gjerne som en lett og forfriskende dessert, eller som et spennende tilbehør til en større middag.
Tips og Varianter
- 1Skjær rabarbrastilkene i jevne biter for jevn steking.
- 2Rør rabarbra puréen godt under avkjølingen for å unngå dannelse av skinn på overflaten.
- 3Tilsett litt vanilje- eller appelsinaroma for en dypere smak.
Serveringsforslag
Rabarbraen er vidunderlig i kombinasjon med fløtede bær, nøtter eller en klatt av kremost. Server gjerne puréen med sprø kjeks eller knasende marengs for en rikere tekstur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel rabarbra puré?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel rabarbra puré. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel rabarbra puré?▼
Total tilberedningstid for Enkel rabarbra puré er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel rabarbra puré vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Enkel rabarbra puré?▼
En porsjon av Enkel rabarbra puré inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
