Rabarbrakompotte
Lær hvordan du lager en deilig rabarbrakompott med vår enkle oppskrift. Perfekt som dessert eller tilbehør. Raskt og enkelt å lage!
Om denne retten
Rabarbrakompotten er en tidløs klassiker som viser seg fra sin aller beste side når rabarbraen er på sitt saftigste og mest delikate. Den hjemmelagde kompotten kombineres på mesterlig vis med knasende kruttaktige kornbiter og syltetøyaktig søt vaniljeis. Denne enkle, men smakfulle dessertskapelsen tar oss rett tilbake til barndommens sommerdager på landet.
Ingredienser
- 3 spiseskjeer usaltet smør, delt i biter
- 1/2 teskje malt kanel, pluss mer til å drysse
- 2 store rektangler med revet hvete-korn
- Melis, til å drysse
- 1 pint vaniljeis eller frossen yoghurt
- 455 gram rabarbra, skåret i 1/2-tommers biter (ca. 9,5 dl)
- 1,2 dl sukker
- 0,6 dl honning
Ingredienser
- 3 spiseskjeer usaltet smør, delt i biter
- 1/2 teskje malt kanel, pluss mer til å drysse
- 2 store rektangler med revet hvete-korn
- Melis, til å drysse
- 1 pint vaniljeis eller frossen yoghurt
- 455 gram rabarbra, skåret i 1/2-tommers biter (ca. 9,5 dl)
- 1,2 dl sukker
- 0,6 dl honning
Fremgangsmåte
- 1Bland rabarbra, sukker, honning, smør og kanel i en stor mikrobølgeovnsikker bolle. Dekk til med plastfolie og stikk noen ganger i plasten for å slippe ut damp. Varm opp i mikrobølgeovnen til rabarbraen er myk, ca. 6 minutter. Fjern forsiktig plastfolien og rør om.
- 2I mellomtiden, del de knuste kornene i mindre biter i en bolle. Dryss over melis og kanel.
- 3Fordel rabarbramosen i skåler, topp med iskrem og strø over de knuste kornene.
- 4Fotografert av Jonny Valiant
Tips og Varianter
- 1Skjær rabarbraen i jevnstore biter for jevn tilberedning.
- 2Bruk en blanding av sukker og honning for en mer kompleks søtme.
- 3Dryss over ekstra kanel for en deilig varm aromaopplevelse.
Serveringsforslag
Rabarbrakompotten passer perfekt sammen med en kald og kremet vaniljeis eller frossen yoghurt. Pynt gjerne med noen ekstra knuste kornbiter og en slikkepott kremet vaniljekesam.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rabarbrakompotte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rabarbrakompotte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rabarbrakompotte?▼
Total tilberedningstid for Rabarbrakompotte er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rabarbrakompotte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rabarbrakompotte?▼
En porsjon av Rabarbrakompotte inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
