Klassisk rabarbrakake med kanelstrø
Oppskrift på klassisk rabarbrakake med kanelstrø, perfekt for vår- og sommerdager. Enkel å lage og smakfull. Ideell dessert eller kake til kaffen.
Foto av Irina Edilbaeva på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl smør
- 3.6 dl hvitt sukker
- 1 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 0.25 ts salt
- 2.4 dl kulturmelk
- 4.7 dl rabarbra, hakket
- 1 ss hvetemel
- 0.6 dl smør
- 2 ts malt kanel
- 2.4 dl brunt sukker
Ingredienser
- 1.2 dl smør
- 3.6 dl hvitt sukker
- 1 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 0.25 ts salt
- 2.4 dl kulturmelk
- 4.7 dl rabarbra, hakket
- 1 ss hvetemel
- 0.6 dl smør
- 2 ts malt kanel
- 2.4 dl brunt sukker
Slik gjør du:
- Pisk smør og sukker sammen i en stor bolle.
- Rør inn egg og vanilje.
- Sikt sammen 4.7 dl mel, natron og salt i en annen bolle.
- Tilsett de siktede ingrediensene vekselvis med kulturmelk til den kremete blandingen.
- Venn rabarbraen i 1 ss mel, og rør den inn i røren.
- Fordel røren i en smurt 23 x 33 cm stor form, og jevn ut overflaten.
- Bland sammen 0.6 dl smør, kanel og brunt sukker.
- Strø blandingen jevnt over røren.
- Stek ved 175 grader C i 40 minutter.
Om denne retten
Denne tradisjonelle rabarbrakaken er en smakfull feiring av årets første rabarbra. Med sin vakre røde farge, krydrede strø-topping og luftige, smørfylte bunn, byr den på en perfekt balanse mellom søtt og syrlig. Kjenn duften av vår når du trekker den nybakte kaken ut av ovnen - en sann glede for alle sanser!
Tips og Varianter
- 1Ikke spar på rabarbraen - bruk rikelig for å få et deilig, saftig fyll.
- 2Forhindre at strø-topplaget blir for hardt ved å smelte smøret lett før du blander det med kanel og brunt sukker.
- 3For ekstra fuktighet, erstatt noe av kulturmelken med rømme eller yoghurt.
Serveringsforslag
Denne rabarbrakaken er best servert lun, gjerne med en kule vaniljeis eller pisket krem ved siden av for å dempe den friske syrligheten. En god kopp kaffe eller te er også et supert følge.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk rabarbrakake med kanelstrø?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk rabarbrakake med kanelstrø. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk rabarbrakake med kanelstrø?▼
Total tilberedningstid for Klassisk rabarbrakake med kanelstrø er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk rabarbrakake med kanelstrø vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk rabarbrakake med kanelstrø?▼
En porsjon av Klassisk rabarbrakake med kanelstrø inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
