Rabarbrakake I
Oppskrift på rhubarb kake, perfekt for vår- og sommerdager. Enkel å lage og smakfull. Ideell dessert eller kake til kaffen.
Om denne retten
Denne tradisjonelle rabarbrakaken er en smakfull feiring av årets første rabarbraer. Med sin vakre røde farge, krydrede strø-topping og luftige, smørfylte bunn, byr den på en perfekt balanse mellom søtt og syrlig. Kjenn duften av vår når du trekker den nysbakt ut av ovnen - en sann glede for alle sanser!
Ingredienser
- 1,2 dl smør
- 3,6 dl hvitt sukker
- 1 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 4,7 dl hvetemel
- 1 teskje natron
- 1/4 teskje salt
- 2,4 dl kulturmelk
- 4,7 dl rabarbra, hakket
- 1 spiseskje hvetemel
- 0,6 dl smør
- 2 teskjeer malt kanel
- 2,4 dl pakket brunt sukker
Ingredienser
- 1,2 dl smør
- 3,6 dl hvitt sukker
- 1 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 4,7 dl hvetemel
- 1 teskje natron
- 1/4 teskje salt
- 2,4 dl kulturmelk
- 4,7 dl rabarbra, hakket
- 1 spiseskje hvetemel
- 0,6 dl smør
- 2 teskjeer malt kanel
- 2,4 dl pakket brunt sukker
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolle, pisk smør eller margarin og sukker sammen. Rør inn egg og vanilje.
- 2I en annen bolle, sikt sammen 2 kopper mel, natron og salt. Tilsett de siktede ingrediensene vekselvis med kulturmelk til den kremete blandingen.
- 3Vend rabarbraen i 1 spiseskje mel, og rør den inn i røren. Skje røren i en smurt 23 x 33 cm stor form, og jevn ut overflaten.
- 4Bland sammen 1/4 kopp smør eller margarin, kanel og brunt sukker; strø jevnt over røren.
- 5Stek ved 175 grader C i 45 minutter.
Tips og Varianter
- 1Ikke spar på rabarbraen - bruk rikelig for å få en deilig, saftig fyll.\nForhindre at strø-topplaget blir for hardt ved å smøre litt smør eller margarin på overflaten før du strør det på.\nFor ekstra fuktighet, erstatt noe av kulturmelka med syrnet fløte eller yoghurt.
Serveringsforslag
Denne rabarbrakaken er best servert lun, gjerne med en kule vaniljeis eller pisket krem ved siden av for å dempe den friske syrligheten. En god kopp kaffe eller te er også et supert følge.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rabarbrakake I?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rabarbrakake I. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rabarbrakake I?▼
Total tilberedningstid for Rabarbrakake I er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rabarbrakake I vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rabarbrakake I?▼
En porsjon av Rabarbrakake I inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
