Rabarbra og pistasjnøtter over tykk yoghurt
Oppdag hvordan du lager en frisk og smakfull dessert med rabarbra, pistasj og tykk yoghurt. Perfekt for sommeren eller når du vil ha noe søtt og sunt.
Om denne retten
Rabarbra og pistasjnøtter over tykk yoghurt er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer teskje kardemomme, teskje malt muskatnøtt, En klype salt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 4 stilker rabarbra, ender og blader trimmet
- 1/2 teskje kardemomme
- 1/4 teskje malt muskatnøtt
- En klype salt
- 1,2 dl lyst honning
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1 teskje rosenvann
- 4,7 dl gresk yoghurt, eller 9,5 dl vanlig yoghurt, avrent over natten og oppbevart i kjøleskap
- 1,2 dl pistasjnøtter, grovhakket
Ingredienser
- 4 stilker rabarbra, ender og blader trimmet
- 1/2 teskje kardemomme
- 1/4 teskje malt muskatnøtt
- En klype salt
- 1,2 dl lyst honning
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1 teskje rosenvann
- 4,7 dl gresk yoghurt, eller 9,5 dl vanlig yoghurt, avrent over natten og oppbevart i kjøleskap
- 1,2 dl pistasjnøtter, grovhakket
Fremgangsmåte
- 1Kutt rabarbraen i 2,5 cm store biter og legg den i en liten kjele med 1/4 kopp vann. Dekk til og kok opp, deretter reduser varmen og la det småkoke, rør av og til. Når rabarbraen begynner å bli myk, etter omtrent 5 minutter, rør inn kardemomme, muskatnøtt og salt. Bryt opp eventuelle store biter av rabarbraen med en tresleiv. Fortsett å småkoke, dekket, til rabarbraen er helt myk, ca. 4 minutter til. Ta kjelen av varmen og rør inn honning og vaniljeekstrakt. La det avkjøle. Tilsett rosenvann.
- 2Kutt rabarbraen i 2,5 cm store biter og legg den i en liten kjele med 1/4 kopp vann. Dekk til og kok opp, deretter reduser varmen og la det småkoke, rør av og til. Når rabarbraen begynner å bli myk, etter omtrent 5 minutter, rør inn kardemomme, muskatnøtt og salt. Bryt opp eventuelle store biter av rabarbraen med en tresleiv. Fortsett å småkoke, dekket, til rabarbraen er helt myk, ca. 4 minutter til. Ta kjelen av varmen og rør inn honning og vaniljeekstrakt. La det avkjøle. Tilsett rosenvann.
- 3For å servere, legg 1/2 kopp yoghurt i hver bolle og topp med noen spiseskjeer av rabarbraen. Strø over noen spiseskjeer med pistasjnøtter.
- 4For å servere, legg 1/2 kopp yoghurt i hver bolle og topp med noen spiseskjeer av rabarbraen. Strø over noen spiseskjeer med pistasjnøtter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rabarbra og pistasjnøtter over tykk yoghurt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rabarbra og pistasjnøtter over tykk yoghurt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rabarbra og pistasjnøtter over tykk yoghurt?▼
Total tilberedningstid for Rabarbra og pistasjnøtter over tykk yoghurt er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rabarbra og pistasjnøtter over tykk yoghurt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rabarbra og pistasjnøtter over tykk yoghurt?▼
En porsjon av Rabarbra og pistasjnøtter over tykk yoghurt inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
