Rabarbra- og jordbærcrisp med sprø topping
Lær hvordan du lager en deilig rabarbra- og jordbærcrisp, perfekt som sommerdessert. Enkel oppskrift med friske bær og sprø topping.
Foto av Irina Edilbaeva på Pexels
Ingredienser
- 9,5 dl hakket rabarbra
- 4,7 dl skivede ferske jordbær
- 1,8 dl honning
- 0,8 dl fullkornsmel
- 0,5 ts malt kanel
- 2,4 dl fullkornsmel
- 2,4 dl havregryn
- 0,6 dl sirup
- 0,25 ts malt muskatnøtt
- 1,2 dl smør, skåret i biter
Ingredienser
- 9,5 dl hakket rabarbra
- 4,7 dl skivede ferske jordbær
- 1,8 dl honning
- 0,8 dl fullkornsmel
- 0,5 ts malt kanel
- 2,4 dl fullkornsmel
- 2,4 dl havregryn
- 0,6 dl sirup
- 0,25 ts malt muskatnøtt
- 1,2 dl smør, skåret i biter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Bland rabarbra, jordbær, honning, 0,8 dl fullkornsmel og kanel i en stor bolle. La det hvile i 5 til 10 minutter, rør om av og til.
- Overfør fruktblandingen til en 23x33 cm ildfast form.
- Bland resten av fullkornsmel, havregryn, sirup og muskatnøtt i en annen bolle.
- Kutt inn smør med en kniv eller paiblander til blandingen ligner grove smuler.
- Strø smuleblandingen over frukten.
- Stek i forvarmet ovn til smuletoppingen er gyllenbrun, ca. 35 til 40 minutter.
Om denne retten
Denne crisp-en er et perfekt eksempel på hvordan man kan fremheve de klassiske smakene av tidlig sommers aller beste bær og grønnsaker. Den friske, knasende rabarbraen blandes med søte, modne jordbær for å skape en utrolig kombinasjon av sødme og friskhet. Toppet med en sprø, nøtteaktig smuletekstur blir dette et herlig avslutningspoeng på et sommermåltid eller en ettertraktet dessert.
Tips og Varianter
- 1Bruk bare de friskeste, møre rabarbrastykkene for den beste teksturen.
- 2Gjør smuletoppingen ekstra sprø ved å steke den litt lenger, men pass på at den ikke brenner.
- 3Prøv å erstatte honningen med lønnesirup for en dypere, mer karamellisert sødme.
Serveringsforslag
Serveres varm med en skje vaniljekesam eller en kule vaniljeis for en perfekt balanse av varm, kald, mør og knasende tekstur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rabarbra- og jordbærcrisp med sprø topping?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rabarbra- og jordbærcrisp med sprø topping. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rabarbra- og jordbærcrisp med sprø topping?▼
Total tilberedningstid for Rabarbra- og jordbærcrisp med sprø topping er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rabarbra- og jordbærcrisp med sprø topping vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rabarbra- og jordbærcrisp med sprø topping?▼
En porsjon av Rabarbra- og jordbærcrisp med sprø topping inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
