Rabarbra og jordbær med sprø topping
Oppskrift på rhubarb jordbær crunch, en frisk og søt dessert med jordbær og rabarbra. Perfekt for sommeren, enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Denne klassiske norske rabarbra- og jordbærkomboen er en herlig smakseksplosjon av søt, syrlig og sprø - perfekt for den norske sommeren. De friske, lokale bærene balanseres av den myke, kremete rabarbrafyllingen og den sprø havregrynstoppingen. Serveres gjerne lun med litt vaniljeis eller pisket krem for å få fram alle de deilige kontrastene.
Ingredienser
- 2,4 dl hvitt sukker
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 7,1 dl skivede ferske jordbær
- 7,1 dl hakket rabarbra
- 1 ½ kopper hvetemel
- 2,4 dl pakket brunt sukker
- 2,4 dl smør
- 2,4 dl havregryn
Ingredienser
- 2,4 dl hvitt sukker
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 7,1 dl skivede ferske jordbær
- 7,1 dl hakket rabarbra
- 1 ½ kopper hvetemel
- 2,4 dl pakket brunt sukker
- 2,4 dl smør
- 2,4 dl havregryn
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 2I en stor bolle, bland hvitt sukker, 3 spiseskjeer mel, jordbær og rabarbra. Hell blandingen i en ildfast form på 23x33 cm.
- 3Bland 1 ½ kopper mel, brunt sukker, smør og havregryn til en smuldrete konsistens. Du kan gjerne bruke en kakeskje eller en gaffel for å blande det godt. Smuldre over rabarbra- og jordbærblandingen.
- 4Stek i ovnen i 45 minutter, eller til toppen er sprø og lett gyllenbrun.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, moden rabarbra for best smak og konsistens.
- 2La bærene få dryppe av litt før du legger dem i formen for å unngå at retten blir for våt.
- 3Skjær smøret i biter før du blander det inn i toppingen - det gir en jevnere, sprøere tekstur.
Serveringsforslag
Dette dessertgratinget er en perfekt avslutning på en sommerlig middag, særlig sammen med en frisk, fruktdrevet hvitvin eller et glass isskald bringebærlikør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rabarbra og jordbær med sprø topping?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rabarbra og jordbær med sprø topping. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rabarbra og jordbær med sprø topping?▼
Total tilberedningstid for Rabarbra og jordbær med sprø topping er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rabarbra og jordbær med sprø topping vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rabarbra og jordbær med sprø topping?▼
En porsjon av Rabarbra og jordbær med sprø topping inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
