Frisk rabarbra- og bringebærsaus
Enkel oppskrift på en deilig rabarbra- og bringebærsaus, perfekt som tilbehør til desserter og kaker. Frisk og full av smak.
Foto av Helin Gezer på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl sukker
- 1.2 dl vann
- 340 g fersk rabarbra, trimmet og skåret i 0.5 cm tykke skiver (ca. 4.7 dl)
- 2.4 dl ferske bringebær, delt i fire
Ingredienser
- 1.2 dl sukker
- 1.2 dl vann
- 340 g fersk rabarbra, trimmet og skåret i 0.5 cm tykke skiver (ca. 4.7 dl)
- 2.4 dl ferske bringebær, delt i fire
Slik gjør du:
- Ha sukker og vann i en kjele og småkok til sukkeret er oppløst.
- Tilsett rabarbra og småkok, rør av og til, i 5 minutter.
- Overfør blandingen til en bolle for å avkjøle.
- Rør inn bringebærene.
- Sausen kan lages ett døgn i forveien og oppbevares tildekket i kjøleskap.
- La sausen få romtemperatur før servering.
Om denne retten
Denne delikate rabarbraretten er en skatt fra det norske sommerkjøkkenet. Den balanserte syrlige smaken fra fersk rabarbra møter den søte og friske bringebærsmaken for en uimotståelig kombinasjon. Rabarbra- og bringebærsausen er et perfekt avslutningspoeng på et sommermåltid, eller en forfriskende dessert en varm sommerkveld.
Tips og Varianter
- 1Rør sausen regelmessig under koking for å unngå at rabarbraen setter seg fast i bunnen.
- 2Bruker du frosne bringebær i stedet for ferske, kan det hende sausen får en litt tykkere konsistens.
- 3For en ekstra krydret smak, prøv å tilsette litt ingefær eller sitronskall til sausen.
Serveringsforslag
Server sausen lunken eller avkjølt, sammen med en kremet vaniljeis eller som topping på pannekaker eller vafler. Den passer også perfekt som tilbehør til et sommerlig fruktdessertfat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk rabarbra- og bringebærsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk rabarbra- og bringebærsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk rabarbra- og bringebærsaus?▼
Total tilberedningstid for Frisk rabarbra- og bringebærsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk rabarbra- og bringebærsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk rabarbra- og bringebærsaus?▼
En porsjon av Frisk rabarbra- og bringebærsaus inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn blåbærpai med limegelé
Kremet banansplit-pai med jordbær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
