Rå nøttemelkeis
Oppskrift på rå nøttemelk iskrem, en sunn og kremet dessert laget av nøtter og naturlige ingredienser. Perfekt for sommeren eller som en lett avslutning på måltidet.
Om denne retten
Denne rå, kremete nøttemelkeisen er en deilig og sunn avslutning på et måltid. Oppskriften, som stammer fra den tradisjonelle norske iskremkulturen, kombinerer næringsrike cashewnøtter, lett olivenolje og hjemmelaget mandelmelk for å skape en utrolig lys og smakfull is. Perfekt for både hverdagsdesserter og festlige anledninger!
Ingredienser
- 1, 9 dl vann
- 2,4 dl rå cashewnøtter
- 1,8 dl lett olivenolje
- 1,2 dl evaporert sukkersirup (råsukker)
- 0,6 dl honning
- 2 teskjeer gule linfrø
- 1/4 teskje havsalt
- 4,7 dl hjemmelaget mandelmelk
Ingredienser
- 1, 9 dl vann
- 2,4 dl rå cashewnøtter
- 1,8 dl lett olivenolje
- 1,2 dl evaporert sukkersirup (råsukker)
- 0,6 dl honning
- 2 teskjeer gule linfrø
- 1/4 teskje havsalt
- 4,7 dl hjemmelaget mandelmelk
Fremgangsmåte
- 1Bland vann, cashewnøtter, olivenolje, rørsukkerkrystaller, honning, linfrø og havsalt i en blender; kjør på høy hastighet til blandingen er veldig glatt.
- 2Hell mandelmelk i en stor glasskrukke eller beholder med lokk. Tilsett den blendede blandingen. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet til den er helt avkjølt, omtrent 2 timer.
- 3Rist godt og hell i en iskremmaskin. Kjør i henhold til produsentens instruksjoner, ca. 25 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at cashewnøttene er helt møre før du blender dem, for å oppnå den aller beste teksturen.
- 2La den ferdige isen hvile litt i fryseren før servering, slik at den får en perfekt, krystallklar overflate.
- 3Prøv å bytte ut honningen med ahornsirup for en dypere, mer karamellaktig smak.
Serveringsforslag
Denne nøttemelkeisen er fantastisk servert med et par bær som kontrast til de søte og nøtteaktige smakene. Et glass kjølende, frisk mynteinfusert vann er et perfekt ledsagerdrikk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rå nøttemelkeis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rå nøttemelkeis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rå nøttemelkeis?▼
Total tilberedningstid for Rå nøttemelkeis er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rå nøttemelkeis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rå nøttemelkeis?▼
En porsjon av Rå nøttemelkeis inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
