Rå blåbærtartletter med mandelbunn
Oppskrift på rå blåbærtartletter som er enkle å lage og perfekte for sommeren. Friske blåbær i en sprø mandelbunn. Ideell som dessert eller sunn snacks.
Foto av Mayumi Maciel på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl ferske blåbær
- 2 ts fersk appelsinjuice
- 1 ts fersk sitronjuice
- 0.5 ts revet appelsinskall
- 1/4 ts vaniljeekstrakt
- 4 ts brunt sukker
- Matlagingsspray (f.eks. rapsolje)
- 1.6 dl rå mandler
- 1.2 dl (pakket) utkjernede dadler
Ingredienser
- 4.7 dl ferske blåbær
- 2 ts fersk appelsinjuice
- 1 ts fersk sitronjuice
- 0.5 ts revet appelsinskall
- 1/4 ts vaniljeekstrakt
- 4 ts brunt sukker
- Matlagingsspray (f.eks. rapsolje)
- 1.6 dl rå mandler
- 1.2 dl (pakket) utkjernede dadler
Slik gjør du:
- Bland blåbær, appelsinjuice, sitronjuice, revet appelsinskall, vaniljeekstrakt og brunt sukker i en bolle. Dekk til og sett i kjøleskapet.
- Smør en blandebolle med matlagingsspray.
- Kjør mandlene i en foodprosessor til de ligner brødsmuler. Hell dem over i den forberedte bollen.
- Kjør dadlene med 1 ts vann i foodprosessoren til de er godt hakket (de vil være litt klumpete).
- Bland dadlene med mandlene for å danne en pasta.
- Fordel blandingen jevnt i åtte baller, hver på størrelse med en golfball.
- Plasser hver ball mellom to stykker bakepapir og trykk ut til en bunn på ca. 10 cm i diameter. Løft opp kantene hvis ønskelig.
- Sett bunnene i kjøleskapet i minst 2 timer for å stivne.
- Bruk en slikkepott til å flytte bunnene til serveringsfat.
- Fyll hver bunn med ca. 0.5 dl av de marinerte blåbærene og drypp over litt av den resterende saften fra bollen.
- Pynt med julienne av appelsinskall.
Om denne retten
Disse rå blåbærtartlettene er en forfriskende og lett dessert som virkelig lar bærenes utrolige smak skinne gjennom. Inspirert av den skandinaviske tradisjonen for enkle, naturlige desserter, kombinerer denne retten saftige, ferske blåbær med sprø, nøtteaktige bunner og et subtilt hint av sitrus. Perfekt for å avslutte en sommerlunsj eller servere som en søt, ikke-altfor-tung avslutning på et større måltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk friske blåbær for best smak og tekstur.
- 2La mandlene bli fint hakket, men ikke kjør for lenge slik at de blir for fine og oljeaktige.
- 3Ikke glem appelsinskallet – det gir en flott, oppfriskende aroma.
Serveringsforslag
Disse tartlettene passer perfekt sammen med en lett, sprudlende hvitvin eller en frisk, sitruspreget cocktail. Servér med en liten kule vaniljeis for en avsluttende touch av kremet sødme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rå blåbærtartletter med mandelbunn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rå blåbærtartletter med mandelbunn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rå blåbærtartletter med mandelbunn?▼
Total tilberedningstid for Rå blåbærtartletter med mandelbunn er omtrent 140 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rå blåbærtartletter med mandelbunn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rå blåbærtartletter med mandelbunn?▼
En porsjon av Rå blåbærtartletter med mandelbunn inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Grønn blåbærpai med limegelé
Kremet banansplit-pai med jordbær
Bærcobbler med brunt sukker
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
