Rå blåbærtartletter
Oppskrift på rå blåbærterter som er enkle å lage og perfekte for sommeren. Friske blåbær i en sprø tertebunn. Ideell som dessert eller sunn snacks.
Om denne retten
Disse rå blåbærtartlettene er en forfriskende og lett dessert som virkelig lar bærenes utrolige smak skinne gjennom. Inspirert av den skandinaviske tradisjonen for enkle, naturlige desserter, kombinerer denne retten saftige, ferske blåbær med sprø, nøtteaktige bunner og en subtil hint av sitrus. Perfekt for å avslutte en sommerlunsj eller servere som en søt, ikke-altfor-tung avslutning på et større måltid.
Ingredienser
- 1. 1. 4,7 dl ferske blåbær
- 2. 2 ts fersk appelsinjuice
- 3. 1 ts fersk sitronjuice
- 4. 1/2 ts revet appelsinskall pluss ekstra julienne til pynt
- 5. 1/4 ts vaniljeekstrakt
- 6. 4 ts brunt sukker
- 7. Koking spray med canola-olje
- 8. 1,6 dl rå mandler
- 9. 1,2 dl (pakket) utpakkede dadler
Ingredienser
- 1. 1. 4,7 dl ferske blåbær
- 2. 2 ts fersk appelsinjuice
- 3. 1 ts fersk sitronjuice
- 4. 1/2 ts revet appelsinskall pluss ekstra julienne til pynt
- 5. 1/4 ts vaniljeekstrakt
- 6. 4 ts brunt sukker
- 7. Koking spray med canola-olje
- 8. 1,6 dl rå mandler
- 9. 1,2 dl (pakket) utpakkede dadler
Fremgangsmåte
- 11. Bland de første seks ingrediensene i en bolle, dekk til og sett i kjøleskapet. Smør en blandebolle med matlagingsspray. Kjør mandlene i en food processor til de ligner brødsmuler. Hell dem over i den forberedte bollen. Kjør dadlene med 1 ts vann i food processoren til de er godt hakket (de vil være litt klumpete). Bland med mandlene for å danne en pasta. Fordel blandingen jevnt i fire baller som er på størrelse med golfballer. Plasser hver ball mellom to stykker bakepapir og trykk ut til en 4-tommers bunn. Løft opp kantene hvis ønskelig. Sett i kjøleskapet i 2 timer. Bruk en slikkepott til å flytte bunnen til serveringsfat; fyll hver med 1/2 kopp bær og drypp over litt av de resterende saftene fra bollen. Topp med julienne av appelsinskall.
Tips og Varianter
- 1Bruk rips blåbær for best smak og tekstur.
- 2La mandlene bli fint hakket, men ikke kjør for lenge slik at de blir for fine og oljeaktige.
- 3Kom godt av med appelsinskallet - det gir en flott, oppfriskende aroma.
Serveringsforslag
Disse tartlettene passer perfekt sammen med en lettvint, sprød hvit vin eller en frisk, sitruspreget cocktail. Servér med en liten kule vaniljeis for en avsluttende touch av kremet sødme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rå blåbærtartletter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rå blåbærtartletter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rå blåbærtartletter?▼
Total tilberedningstid for Rå blåbærtartletter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rå blåbærtartletter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rå blåbærtartletter?▼
En porsjon av Rå blåbærtartletter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
