Quorn™ og kikertercurry
Lær hvordan du lager en velsmakende quorn™ og kikerter curry med vår enkle oppskrift. Perfekt for en rask og næringsrik hovedrett.
Om denne retten
Denne Quorn™ og kikertcurry'en er en smakfull og næringsrik vegetarrett som bringer sammen det beste av både øst og vest. Inspirert av indiske flavorer, men med en moderne, vestlig vri, passer denne retten perfekt både til hverdagslunsj og middag med venner. De myke, proteinfylte Quorn-stykkene og nøtteaktige kikerter skaper en kompleks, men balansert smakvev som vil glede både ganen og magen.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2. 1 pakke (340 gram) Quorn™ Kylling-Style Recipe Tenders
- 3. 1 middels stor løk, hakket
- 4. 3 fedd hvitløk, knust
- 5. 1/2 teskje spisskummenfrø
- 6. 1/2 teskje svart sennepsfrø
- 7. 1 teskje malt gurkemeie
- 8. 1 teskje malt spisskummen
- 9. 1 teskje malt koriander
- 10. 1 teskje chilipulver
- 11. 1 teskje salt
- 12. 2 teskjeer tomatpuré
- 13. 1 boks (225 gram) kikerter (garbanzo-bønner), drenert
- 14. 1 boks (395 gram) hakkede tomater
- 15. 2,4 dl grønnsaksbuljong
- 16. 1 teskje garam masala
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2. 1 pakke (340 gram) Quorn™ Kylling-Style Recipe Tenders
- 3. 1 middels stor løk, hakket
- 4. 3 fedd hvitløk, knust
- 5. 1/2 teskje spisskummenfrø
- 6. 1/2 teskje svart sennepsfrø
- 7. 1 teskje malt gurkemeie
- 8. 1 teskje malt spisskummen
- 9. 1 teskje malt koriander
- 10. 1 teskje chilipulver
- 11. 1 teskje salt
- 12. 2 teskjeer tomatpuré
- 13. 1 boks (225 gram) kikerter (garbanzo-bønner), drenert
- 14. 1 boks (395 gram) hakkede tomater
- 15. 2,4 dl grønnsaksbuljong
- 16. 1 teskje garam masala
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp 1 spiseskje olje i en stor stekepanne eller wok på middels høy varme. Kok Quorn i oljen til den er gyllenbrun. Sett til side.
- 22. Bruk samme panne, og varm opp den resterende spiseskjeen olje på middels varme. Kok løk, hvitløk, spisskummenfrø og sennepsfrø i oljen i 3 til 5 minutter, eller til løken er myk.
- 33. Krydre med gurkemeie, spisskummen, koriander, chilipulver og salt. Bland inn tomatpuré, og rør deretter inn Quorn, kikerter, hakkede tomater og grønnsaksbuljong. Kok opp, reduser varmen til middels-lav, og la det småkoke i 20 til 25 minutter. Ta av varmen, og bland inn garam masala.
Tips og Varianter
- 1- Bruk tørre kryddere av god kvalitet for å få den riktige dybden i smaken.
- 2- Sørg for at kikerter og tomater er drenert godt før du tilsetter dem, så ikke retten blir for vannete.
- 3- La retten småkoke i 20-25 minutter slik at smakene får tid til å utvikle seg ordentlig.
Serveringsforslag
Servér den velsmakende currygryta over nybakt naanbrød eller basmatiris for å skape en komplett, næringsrik middag. En frisk salat eller syltede rødløk passer også utmerket som tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Quorn™ og kikertercurry?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Quorn™ og kikertercurry. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Quorn™ og kikertercurry?▼
Total tilberedningstid for Quorn™ og kikertercurry er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Quorn™ og kikertercurry vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Quorn™ og kikertercurry?▼
En porsjon av Quorn™ og kikertercurry inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
