Quinoasommerens salat med feta
Lær hvordan du lager en deilig quinoa sommer salat med fetaost. Perfekt for varme sommerdager, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Quinoa er superfoodenes superstjerne, og denne lette, sommerlige salaten er et herlig og næringsrikt måltid for varme dager. Fetaosten, agurken og tomatene gir en frisk og sprø kontrast til den nøtteaktige quinoaen, som gjør denne salaten ekstra mettende og allsidig. Prøv den som hovedrett, eller som en oppkvikkende forrett på neste hagefest.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl vann
- 2. 2,4 dl quinoa
- 3. 1 (113 gram) pakke fetaost, smuldret
- 4. 1 liten agurk, tynne skiver
- 5. 1 roma (plomme) tomat, hakket
- 6. 1 spiseskje sitronsaft
- 7. 1 spiseskje eplesidereddik
- 8. 1 spiseskje olivenolje
- 9. 1 teskje tørket dill
- 10. 1 teskje salt
- 11. 1 teskje nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 4,7 dl vann
- 2. 2,4 dl quinoa
- 3. 1 (113 gram) pakke fetaost, smuldret
- 4. 1 liten agurk, tynne skiver
- 5. 1 roma (plomme) tomat, hakket
- 6. 1 spiseskje sitronsaft
- 7. 1 spiseskje eplesidereddik
- 8. 1 spiseskje olivenolje
- 9. 1 teskje tørket dill
- 10. 1 teskje salt
- 11. 1 teskje nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp vann og quinoa i en kjele. Skru ned varmen til middels-lav, dekk til, og la det småkoke til quinoa er mør og vannet er absorbert, ca. 15 til 20 minutter. Sett quinoaen i kjøleskapet i en stor bolle til den er avkjølt, ca. 30 minutter.
- 22. Rør inn fetaost, agurk, tomat, sitronsaft, eddik, olivenolje, dill, salt og pepper i quinoaen.
Tips og Varianter
- 1Skyll quinoaen godt før koking for å fjerne den bittere saponinen.
- 2Bruk gjerne røde eller gulrøde tomater for ekstra farge og søtere smak.
- 3La quinoaen kjøle seg helt ned før du blander den med resten av ingrediensene for best tekstur.
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket sammen med et glass hvitvin eller en frisk, grønn salat. Strø litt ekstra dill eller finhakket rødløk over toppen for en smaksrik finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Quinoasommerens salat med feta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Quinoasommerens salat med feta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Quinoasommerens salat med feta?▼
Total tilberedningstid for Quinoasommerens salat med feta er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Quinoasommerens salat med feta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Quinoasommerens salat med feta?▼
En porsjon av Quinoasommerens salat med feta inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
