Quinoa som tilbehør
Oppskrift på en enkel og sunn quinoa side dish, perfekt som tilbehør til kjøtt, fisk eller grønnsaker. Rask å lage og full av smak.
Om denne retten
Quinoa har lenge vært populært blant helsebeviste storbyboere, men denne enkle tilberedningsmetoden gir retten en helt ny dimensjon. Ved å steke quinoaen lett før den kokes i buljong, får den en nydelig nøtteaktig smak og en lettere, luftigere konsistens. Dette er et perfekt, næringsrikt tilbehør som passer ypperlig til alt fra grillede kyllingfilleter til dampede grønnsaker.
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje smør
- 2. 2,4 dl ukokt quinoa
- 3. 4,7 dl grønnsaksbuljong
- 4. 2 teskjeer hakket hvitløk
- 5. 2 spiseskjeer hakket fersk persille
- 6. 1/2 spiseskje hakket fersk timian
- 7. 1/4 teskje salt
- 8. 1 liten løk, finhakket
- 9. 1 liten skvett fersk sitronsaft (valgfritt)
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje smør
- 2. 2,4 dl ukokt quinoa
- 3. 4,7 dl grønnsaksbuljong
- 4. 2 teskjeer hakket hvitløk
- 5. 2 spiseskjeer hakket fersk persille
- 6. 1/2 spiseskje hakket fersk timian
- 7. 1/4 teskje salt
- 8. 1 liten løk, finhakket
- 9. 1 liten skvett fersk sitronsaft (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 11. Smelt smør i en kjele over middels varme. Tilsett quinoa, og rør om av og til, til den er lett gyllen, ca. 5 minutter. Rør inn buljong, og kok opp. Skru ned varmen, dekk til, og la det småkoke i 15 minutter, eller til quinoa er mør.
- 22. I en bolle, vend quinoa sammen med hvitløk, persille, timian, salt og løk. Dryss over sitronsaft, og server.
Tips og Varianter
- 1Skyll quinoaen godt før bruk for å fjerne bittersmaken.\nBruk god kvalitets grønnsaksbuljong for enda dypere smak.\nEr du glad i krydder, kan du tilsette litt nykvernet pepper eller chiliflak.
Serveringsforslag
Denne quinoaretten er et perfekt, næringsrikt tilbehør til en rekke middagsretter. Den passer særlig godt sammen med grillede eller stekte kjøtt- og fiskeprodukter, eller til dampede, sesongbaserte grønnsaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Quinoa som tilbehør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Quinoa som tilbehør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Quinoa som tilbehør?▼
Total tilberedningstid for Quinoa som tilbehør er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Quinoa som tilbehør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Quinoa som tilbehør?▼
En porsjon av Quinoa som tilbehør inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
