Veganske quinoa- og svartebønnetaco
Lær hvordan du lager deilige veganske taco med quinoa og svarte bønner. En smakfull og næringsrik rett perfekt for en lett middag eller lunsj.
Foto av Los Muertos Crew på Pexels
Ingredienser
- 1 ts olivenolje
- 1 løk, hakket
- 2 bokser (ca. 450 g) tomatsaus
- 3.5 dl vann
- 1.25 dl quinoa
- 1 pose (ca. 28 g) tacokrydderblanding
- 2 bokser (ca. 410 g) svarte bønner, skylt og avrent
- 24 mais tortillas
Ingredienser
- 1 ts olivenolje
- 1 løk, hakket
- 2 bokser (ca. 450 g) tomatsaus
- 3.5 dl vann
- 1.25 dl quinoa
- 1 pose (ca. 28 g) tacokrydderblanding
- 2 bokser (ca. 410 g) svarte bønner, skylt og avrent
- 24 mais tortillas
Slik gjør du:
- Varm opp olivenolje i en kjele over middels varme.
- Rør inn løk og kok til den er gjennomsiktig, i 5 til 10 minutter.
- Tilsett tomatsaus, vann, quinoa og tacokrydder; kok opp.
- Skru ned varmen, dekk til kjelen, og la det småkoke til quinoaen er mør, ca. 15 minutter.
- Rør inn svarte bønner og la det småkoke til det er gjennomvarmt, ca. 5 minutter.
- Server quinoa- og svartebønnefyllet i tortillalefser.
Om denne retten
Disse veganske quinoa- og svartebønnetacoene er en sann smakseksplosjon! Med en deilig kombinasjon av mør quinoa, kremet svartebønnefyll og knasende mais tortillalefser, blir dette en rett du ikke glemmer med det første. Inspirert av tradisjonelle meksikanske smaker, men med en moderne, sunn vri, er dette en perfekt middag for deg som liker nye spennende smaker.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av milde og sterke tomater for en mer kompleks saus.
- 2For ekstra kremet konsistens kan du mose litt av bønnefyllet før du blander det inn.
- 3La quinoaen koke litt ekstra lenge for en lettere, luftigere tekstur.
Serveringsforslag
Server de sprø tacoene med frisk salsa, kremet avokado og et glass iskald øl for en komplett og balansert meksikansk middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Veganske quinoa- og svartebønnetaco?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Veganske quinoa- og svartebønnetaco. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Veganske quinoa- og svartebønnetaco?▼
Total tilberedningstid for Veganske quinoa- og svartebønnetaco er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Veganske quinoa- og svartebønnetaco vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Veganske quinoa- og svartebønnetaco?▼
En porsjon av Veganske quinoa- og svartebønnetaco inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
