Quinoa- og All Bran-pilaff med rosiner og enkel grønn salat
Oppdag en sunn og smakfull oppskrift på quinoa-all bran pilaf med rosiner, servert med en enkel grønn salat. Perfekt for en lett og næringsrik middag eller lunsj.
Om denne retten
Quinoa- og All Bran-pilaff med rosiner og enkel grønn salat er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer vann, quinoa, vasket, spiseskje olivenolje og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 4,7 dl vann
- 2,4 dl quinoa, vasket
- 1 spiseskje olivenolje
- 1 rød løk, finhakket
- 2 fedd hvitløk, tynnsnittet
- 2 teskjeer karri pulver
- 1/2 teskje malt kanel
- 1,2 dl rosiner
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1,8 dl KELLOGG'S® ALL-BRAN® Original frokostblanding
- 4,7 dl hakkede romainesalatblader
- Saften av 1/2 sitron
- 1/2 teskje brunt sukker
- 2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
Ingredienser
- 4,7 dl vann
- 2,4 dl quinoa, vasket
- 1 spiseskje olivenolje
- 1 rød løk, finhakket
- 2 fedd hvitløk, tynnsnittet
- 2 teskjeer karri pulver
- 1/2 teskje malt kanel
- 1,2 dl rosiner
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1,8 dl KELLOGG'S® ALL-BRAN® Original frokostblanding
- 4,7 dl hakkede romainesalatblader
- Saften av 1/2 sitron
- 1/2 teskje brunt sukker
- 2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
Fremgangsmåte
- 1I en stor kjele, kok opp vannet. Tilsett quinoa, dekk til, og la det småkoke i 15 minutter, eller til det er gjennomkokt.
- 2I en stor stekepanne, varm opp 1 spiseskje olivenolje til den begynner å glitre. Tilsett løk, hvitløk, karri, og kanel. Rør om og la det koke til løken er myk og begynner å bli brun. Rør inn rosinen. Krydre med salt og pepper. La det koke i ytterligere ett minutt. Slå av varmen. Tilsett den kokte quinoaen i løken. Tilsett kornet, og knus det lett i hendene før du har det i pannen. Rør godt om.
- 3For å lage salatdressingen: Visp sammen sitronsaft og brunt sukker. Rør inn olivenoljen. Krydre dressingen med salt og pepper etter smak. Vend romainesalaten i dressingen slik at den blir jevnt dekket.
- 4Server pilafen varm, med salaten ved siden av.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Quinoa- og All Bran-pilaff med rosiner og enkel grønn salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Quinoa- og All Bran-pilaff med rosiner og enkel grønn salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Quinoa- og All Bran-pilaff med rosiner og enkel grønn salat?▼
Total tilberedningstid for Quinoa- og All Bran-pilaff med rosiner og enkel grønn salat er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Quinoa- og All Bran-pilaff med rosiner og enkel grønn salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Quinoa- og All Bran-pilaff med rosiner og enkel grønn salat?▼
En porsjon av Quinoa- og All Bran-pilaff med rosiner og enkel grønn salat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
