Quinoa med selleri og sopp
Lær hvordan du lager en smakfull og sunn quinoa med selleri og sopp. Perfekt for en lett og næringsrik hovedrett. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Denne kreative retten er et friskt og smakfullt alternativ til tradisjonelle kornretter. Quinoa, som er rik på proteiner, kombineres her på en uventet måte med den unike, jordnære smaken av selleri og ville sopper. Resultatet er en kompleks, men balansert rett som er like mettende som den er raffinert.
Ingredienser
- 1. 7,1 dl kyllingkraft
- 2. 1 ½ kopper quinoa
- 3. 3 mellomstore selleristilker, skrelt og kuttet i 1/4-tommers terninger (ca. 2,4 dl), blader satt til side
- 4. 2,4 dl ville sopp, kuttet i biter og sautert
- 5. ½ kopp lett pakket selleriblader, finhakket
- 6. Kasjersalt
- 7. Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 7,1 dl kyllingkraft
- 2. 1 ½ kopper quinoa
- 3. 3 mellomstore selleristilker, skrelt og kuttet i 1/4-tommers terninger (ca. 2,4 dl), blader satt til side
- 4. 2,4 dl ville sopp, kuttet i biter og sautert
- 5. ½ kopp lett pakket selleriblader, finhakket
- 6. Kasjersalt
- 7. Nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. I en middels stor kjele, kok opp kraften på høy varme. Tilsett quinoa og hakket selleri, kok opp igjen, skru ned varmen og la det småkoke under lokk i 12 til 14 minutter, og rør inn selleribladene. Krydre med salt og pepper etter smak.
- 22. I en middels stor kjele, kok opp kraften på høy varme. Tilsett quinoa og hakket selleri, kok opp igjen, skru ned varmen og la det småkoke under lokk i 12 til 14 minutter, og rør inn selleribladene. Krydre med salt og pepper etter smak.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kraft for å gi retten enda mer fylde.
- 2Ersatt selleriblader med persille eller basilikum for å variere smakene.
- 3La den ferdigkokte retten stå litt før servering for at quinoaene skal få tid til å absorbere alle smakene.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt til en uformell middag med venner. Server den gjerne med et friskt grønn- eller rosakål-salat og et glass tørr, hvitvin for å løfte frem de jordnære smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Quinoa med selleri og sopp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Quinoa med selleri og sopp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Quinoa med selleri og sopp?▼
Total tilberedningstid for Quinoa med selleri og sopp er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Quinoa med selleri og sopp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Quinoa med selleri og sopp?▼
En porsjon av Quinoa med selleri og sopp inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
