Quinoa-lasagne med kjøttsaus
En sunn og smakfull oppskrift på quinoa-lasagne med kjøttsaus. Enkel å lage og perfekt for en næringsrik middag for hele familien.
Foto av Augusto Carneiro Junior på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl olivenolje
- 2.4 dl finhakket løk
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 2 bokser à 225 g tomatsaus
- 1 boks à 410 g hele hermetiske tomater, hakket
- 2 ts tørket oregano
- 1 ts salt
- 7.1 dl kokt quinoa, delt
- 1 boks à 225 g ricottaost
- 115 g revet mozzarellaost
- 115 g revet parmesanost
Ingredienser
- 0.6 dl olivenolje
- 2.4 dl finhakket løk
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 2 bokser à 225 g tomatsaus
- 1 boks à 410 g hele hermetiske tomater, hakket
- 2 ts tørket oregano
- 1 ts salt
- 7.1 dl kokt quinoa, delt
- 1 boks à 225 g ricottaost
- 115 g revet mozzarellaost
- 115 g revet parmesanost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Varm opp olivenolje i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett løk og hvitløk; kok og rør til de er gylne, ca. 5 minutter.
- Tilsett kjøttdeig; kok og rør til den er brun, ca. 5 minutter.
- Rør inn tomatsaus, hakkede tomater, oregano og salt. La sausen småkoke til smakene har blandet seg, ca. 10 minutter.
- Fordel en fjerdedel av sausen i bunnen av en 23x33 cm ildfast form.
- Legg et lag quinoa over sausen.
- Plopp små klatter av ricotta over quinoa, og strø over en tredjedel av mozzarella- og parmesanosten.
- Gjenta lagene to ganger til, og avslutt med saus og parmesanost på toppen.
- Stek lasagnen i den forvarmede ovnen til sausen bobler og toppen er gyllen, ca. 35 minutter.
Om denne retten
Quinoa-lasagne er en innovativ og næringsrik vri på den klassiske italienske retten. Ved å bytte ut tradisjonelle lasagneark med proteinrik quinoa, får du en lettere, glutenfri variant som likevel holder på de deilige smakene. Den middelhavsinspirerte fyllingen med kjøttdeig, tomater og urter gir en smakfull, hjemmelaget komfortrett som passer perfekt til en hyggelig middag med venner eller familien.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk oregano for ekstra intens smak.
- 2Sørg for at quinoaen er godt drenert før den legges i lasagnen.
- 3Prøv å bruke en blanding av ricotta og cottage cheese for en enda kremet konsistens.
- 4Ha en oversikt over hvilke oster som brukes i de ulike lagene.
Serveringsforslag
Denne quinoa-lasagnen passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat med balsamicodressing og et glass tørr rødvin. Sørg for å la den hvile noen minutter etter steking slik at den blir fast nok til å skjære i.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Quinoa-lasagne med kjøttsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Quinoa-lasagne med kjøttsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Quinoa-lasagne med kjøttsaus?▼
Total tilberedningstid for Quinoa-lasagne med kjøttsaus er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Quinoa-lasagne med kjøttsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Quinoa-lasagne med kjøttsaus?▼
En porsjon av Quinoa-lasagne med kjøttsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
