Quinoa- og havrekjeks med sjokolade
Lær hvordan du lager sunne og deilige quinoa- og havrekjeks med enkle steg. Perfekt til frokost eller som snacks, med minimal forberedelse.
Foto av Talha Uğuz på Pexels
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 4,7 dl glutenfrie havregryn, delt
- 2,4 dl kokt og avkjølt quinoa
- 1,2 dl eplemos
- 2 egg
- 0,6 dl hvitt sukker
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts natron
- 0,5 ts salt
- 1,8 dl mørke sjokoladebiter
- 1,2 dl hakkede pekannøtter (valgfritt)
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 4,7 dl glutenfrie havregryn, delt
- 2,4 dl kokt og avkjølt quinoa
- 1,2 dl eplemos
- 2 egg
- 0,6 dl hvitt sukker
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts natron
- 0,5 ts salt
- 1,8 dl mørke sjokoladebiter
- 1,2 dl hakkede pekannøtter (valgfritt)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Spray et bakepapir med matlagingsspray.
- Ha 2,4 dl havregryn i en foodprosessor; kjør 7 til 8 ganger til det er finmalt. Tilsett quinoa og kjør til det er finhakket.
- Overfør havre- og quinoablandingen til en stor bolle. Tilsett resten av havregrynene (2,3 dl), eplemos, egg, sukker, vaniljeekstrakt, natron og salt; bland godt for å kombinere ingrediensene. Vend inn sjokoladebiter og pekannøtter i røren.
- Ha teskjeer av røren på bakepapiret.
- Stek i den forvarmede ovnen til kantene er gylne, ca. 14 minutter. La kjeksene hvile på bakepapiret i 1 til 2 minutter før de flyttes over på en avkjølingsrist, og avkjøl i ca. 25 minutter.
Om denne retten
Disse quinoa- og havrekjeksene er et supert alternativ til den klassiske havregrynkjeksen. Den uventede kombinasjonen av quinoa og havre gir en fantastisk tekstur og nydelig smak som virkelig skiller seg ut. Kjeksene er lett hvetemelete og har en deilig sødme fra eplemosen og mørke sjokoladebiter. Perfekt til frokost eller som sunn snack gjennom hele dagen.
Tips og Varianter
- 1Vær nøye med å forhåndskoke quinoaen – den må være helt kald før du blander den i røren.
- 2Prosesser havregrynene godt i foodprosessoren for å få en melfin tekstur.
- 3Bruk fersk, tykk eplemos for best resultat – det gir en herlig fuktighet.
- 4Du kan bytte ut pekannøttene med andre hakkede nøtter som mandler eller valnøtter.
Serveringsforslag
Disse quinoa- og havrekjeksene er herlige å nyte alene, eller du kan servere dem med en kopp varm kaffe eller te. De passer også utmerket som en sunn snack sammen med en kremet, naturell yoghurt og fersk frukt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Quinoa- og havrekjeks med sjokolade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Quinoa- og havrekjeks med sjokolade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Quinoa- og havrekjeks med sjokolade?▼
Total tilberedningstid for Quinoa- og havrekjeks med sjokolade er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Quinoa- og havrekjeks med sjokolade vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Quinoa- og havrekjeks med sjokolade?▼
En porsjon av Quinoa- og havrekjeks med sjokolade inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
