Quinoa havrekjeks
Lær hvordan du lager sunne og deilige quinoa havregrynkaker med enkelt steg. Perfekt til frokost eller som snacks, med minimal forberedelse.
Om denne retten
Disse quinoa havrekjeksene er et supert alternativ til den klassiske havregrynkjeksen. Den uventede kombinasjonen av quinoa og havre gir en fantastisk tekstur og nydelig smak som virkelig skiller seg ut. Kjeksene er lett hvetemelete og har en deilig sødme fra eplesausen og mørke sjokoladebiter. Perfekt til frokost eller som sunn snack gjennom hele dagen.
Ingredienser
- Koking spray
- 4,7 dl glutenfrie havregryn, delt
- 2,4 dl kokt og avkjølt quinoa
- 1,2 dl eplesaus
- 2 egg
- 0,6 dl hvitt sukker
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 1 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 1,8 dl mørke sjokoladebiter
- 1,2 dl hakkede pekannøtter (valgfritt)
Ingredienser
- Koking spray
- 4,7 dl glutenfrie havregryn, delt
- 2,4 dl kokt og avkjølt quinoa
- 1,2 dl eplesaus
- 2 egg
- 0,6 dl hvitt sukker
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 1 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 1,8 dl mørke sjokoladebiter
- 1,2 dl hakkede pekannøtter (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader C (375 grader F). Spray et bakepapir med matlagingsspray.
- 2Ha 1 kopp havregryn i en foodprocessor; puls 7 til 8 ganger. Tilsett quinoa og puls til det er finhakket.
- 3Overfør havre- og quinoablandingen til en stor bolle. Tilsett resten av havregrynene (1 kopp), eplesaus, egg, sukker, vaniljeekstrakt, natron og salt; bland godt for å blande. Vend inn sjokoladebiter og pekannøtter i røren.
- 4Ha teskjeer av røren på bakepapiret.
- 5Stek i den forvarmede ovnen til kantene er gylne, ca. 14 minutter. La kakene hvile på bakepapiret i 1 til 2 minutter før de flyttes over på en avkjølingsrist, og avkjøl i ca. 25 minutter.
Tips og Varianter
- 1Vær nøye med å forhåndskoke quinoaen - den må være helt kald før du blander den i røren.\nPropsser havregrynene hardt i matprosessoren for å få en melfin tekstur.\nBruk fersk, tykk eplesaus for best resultat - det gir en herlig fuktighet.\nDu kan bytte ut pekannøttene med andre knuste nøtter som mandler eller valnøtter.
Serveringsforslag
Disse quinoa havrekjeksene er herlige å nyte alene, eller du kan servere dem med en kopp varm kaffe eller te. De passer også utmerket som en sunn snack sammen med en kremet, kokt yoghurt og fersk frukt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Quinoa havrekjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Quinoa havrekjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Quinoa havrekjeks?▼
Total tilberedningstid for Quinoa havrekjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Quinoa havrekjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Quinoa havrekjeks?▼
En porsjon av Quinoa havrekjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
