Quinoa Cobb-salat med kylling og bacon
Lær hvordan du lager en næringsrik quinoa cobb salat, perfekt for en lett lunsj eller sunn middag. En enkel oppskrift som passer hele året.
Foto av Change C.C på Pexels
Ingredienser
- 3 ss olivenolje
- 1 ss Dijonsennep
- 1 ss balsamicoeddik
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 1.2 dl kokt quinoa
- 1 kokt lite kyllingbryst, hakket
- 4 skiver bacon, stekt og hakket
- 1 avokado, skivet
- 0.6 dl smuldret blåmuggost
- 1/2 tomat, hakket
- Romanosalat, til å fylle matboksen
Ingredienser
- 3 ss olivenolje
- 1 ss Dijonsennep
- 1 ss balsamicoeddik
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 1.2 dl kokt quinoa
- 1 kokt lite kyllingbryst, hakket
- 4 skiver bacon, stekt og hakket
- 1 avokado, skivet
- 0.6 dl smuldret blåmuggost
- 1/2 tomat, hakket
- Romanosalat, til å fylle matboksen
Slik gjør du:
- På bunnen av matboksen lager du vinaigretten ved å vispe sammen olivenolje, Dijonsennep, balsamico, litt salt og pepper.
- Deretter legger du i (i denne rekkefølgen): quinoa, kylling, bacon, avokado, blåmuggost, tomater og nok salat til å fylle beholderen.
- Lukk matboksen.
- Når du skal spise, rister du den for å blande alt.
Om denne retten
Denne Quinoa Cobb-salaten er en sann smaksfest som kombinerer de beste ingrediensene fra den klassiske Cobb-salaten med det næringsrike superkornet quinoa. Resultatet er en salat som ikke bare er vakker å se på, men også en fullverdig og balansert lunsj eller middag som metter og tilfredsstiller både ganen og magen.
Tips og Varianter
- 1Pass på at quinoaen er helt avkjølt før du legger den i salaten for å unngå at den blir klissete.
- 2For en enda sprøere bacon, prøv å steke den litt mørkere enn vanlig.
- 3La salaten trekke litt før servering slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Denne Quinoa Cobb-salaten passer perfekt som en lett, men allikevel mettende lunsj, servert med et glass frisk iskaffe eller et glass tørr hvitvin for å forsterke de friske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Quinoa Cobb-salat med kylling og bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Quinoa Cobb-salat med kylling og bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Quinoa Cobb-salat med kylling og bacon?▼
Total tilberedningstid for Quinoa Cobb-salat med kylling og bacon er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Quinoa Cobb-salat med kylling og bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Quinoa Cobb-salat med kylling og bacon?▼
En porsjon av Quinoa Cobb-salat med kylling og bacon inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
