Klassisk quiche med ost og skinke
Lær hvordan du lager en deilig quiche med ost og skinke med denne enkle oppskriften. Perfekt for frokost, lunsj eller middag. Enkel å lage og full av smak!
Foto av Bia Metidieri på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl revet sveitserost
- 4 ts hvetemel
- 1.2 dl kokt skinke, i terninger
- 3 egg
- 2.4 dl melk
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts malt tørket sennep
- 1 (23 cm) ubakt paibunn
- 2 ss hakket fersk persille, til pynt
- 2 ss hakkede pimiento-pepper, til pynt
Ingredienser
- 3.6 dl revet sveitserost
- 4 ts hvetemel
- 1.2 dl kokt skinke, i terninger
- 3 egg
- 2.4 dl melk
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts malt tørket sennep
- 1 (23 cm) ubakt paibunn
- 2 ss hakket fersk persille, til pynt
- 2 ss hakkede pimiento-pepper, til pynt
Slik gjør du:
- Bland hvetemel med den revne osten i en middels stor bolle. Strø blandingen i paibunnen.
- Strø hakket skinke over osten.
- Pisk egg, melk (eller fløte), salt og sennepspulver i en annen middels stor bolle. Pisk til det er jevnt.
- Hell eggeblandingen over ost og skinke i paibunnen.
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Pakk inn kantene av paibunnen med aluminiumsfolie for å beskytte den.
- Stek i den forvarmede ovnen i 40-60 minutter, eller til fyllet er stivnet og skorpen er gyllenbrun.
- Pynt med persille og pimiento hvis ønskelig, og server.
Om denne retten
Denne klassiske quichen er et stykke av Frankrikes rike kulinariske arv. Smeltet ost, sprø skinke og en luftig eggeblanding bakes i en sprø bunn for å skape en smakseksplosjon i munnen. Perfekt som hovedrett til en festmiddag eller som nydelig lunsj med familie og venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av oster for enda mer smaksdybde. Gorgonzola eller Brie er gode alternativer.
- 2For en saftigere fyll, bytt ut noe av melken med kremfløte.
Serveringsforslag
Serveres varm, pyntet med frisk persille og de søtlige paprikabitene. Ledsages godt av et glass tørr, krisp hvitvin eller en frisk salat med sitrus-vinaigrette.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk quiche med ost og skinke?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk quiche med ost og skinke. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk quiche med ost og skinke?▼
Total tilberedningstid for Klassisk quiche med ost og skinke er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk quiche med ost og skinke vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk quiche med ost og skinke?▼
En porsjon av Klassisk quiche med ost og skinke inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Kremet makaroni- og ostegrateng med brokkoli
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Langkokt oksegryte med sopp og løk
